Vin blanc naturel de l'Allemagne
Le charme fou de cette cuvée en bouteille amphore, c'est unique! Le nez rappelle indéniablement les blancs oxydatifs du Jura avec des relents de grand champagne. Ce vin blanc en édition limitée va faire parler autour de la table avec sa bouche ample qui tapisse les papilles de plaisir. Qu'est-ce qu'on mange avec ça? On fait les gourmands avec une soirée raclette, un plat à base de poisson généreux en beurre ou en crème ou encore un risotto aux champignons sauvages. Beau potentiel de garde les amis! .
Restauration : vin blanc oxydatif à proposer en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 52.98$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 243.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 303.91$
- Prix par bouteille, tout inclus = 50.65$
- Prix resto = 43.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Allemagne
- Région : Württemberg
- Appellation : Schwäbischer Landwein
- Vigneron(ne)s : Léon Gold
- Cépages : 100% kerner
- Viticulture : Biodynamique
- Sols : Kieselsandstein
- Altitude : 400 m
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 50 ans
- Densité de plantation : 6 000 pi/ha
- Rendements : 50 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : Minimes
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : 1 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : 4 semaines de macération, fermentation spontanée en barriques pendant 48 mois.
- Élevage : Barriques.
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À propos de Léon Gold
Leon Gold tient 10 hectares de vignes, selon les principes de la biodynamie, dans la zone d’appellation Württemberg au nord-est de Strasbourg, en Allemagne. Depuis peu, il concrétise son rêve de donner vie à des vins indépendants et vivants.
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