Edmund 2020 ^Vente

Vin orange biodynamique du Burgenland, Autriche

Grande rareté! Vin orange et nature du prestigieux domaine Gut Oggau en Autriche. Assemblage de cépages blancs d'une parcelle sauvage non taillée et non labourée. Au domaine, chaque vin est à l'image d'une personnalité de la grande famille Gut Oggau et voici comment Edmund est présenté: «Edmund a parcouru un long chemin et nous sommes heureux d'avoir ce parent éloigné avec nous à Gut Oggau. Une âme passagère. Nous ne savons pas combien de temps il restera. Alors, profitons de lui pendant que nous le pouvons. C'est un type non conventionnel. Offbeat. Expressif. Un produit de l'environnement pur. Mais sous la première impression d'un franc-tireur qui fuit les normes de la société, on découvre un personnage charmant et doux. Et son charme vous attirera. Même si vous réagissez d'abord à son apparence indisciplinée. À chaque gorgée, vous commencez à accepter son approche de la vie. Pour savourer l'alternative et embrassez la beauté de l'inattendu. À chaque gorgée d'Edmund, vous pouvez même ressentir le désir de briser vous-même les conventions et de laisser aller votre côté fou!»

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Détails du coût 

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 66.75$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 316.50$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 393.25$
• Prix par bouteille, tout inclus = 131.08$
• Prix resto = 114.00$+tx x3

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Autriche
Région	Burgenland
Appellation	Burgenland
Vigneron(ne)s	Stephanie and Eduard Tscheppe-Eselböck
Cépages	Vignes complantées
Viticulture	Biodynamique certifié Demeter
Sols	Calcaires
Altitude	200m
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	55 ans
Densité de plantation	2000 pi/ha
Rendements	6 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	9 mg/l total
Volume d’alcool	12%
Sucre résiduel	0,7 g/l
Acidité totale	4,6 g/l
Vendanges	Manuelles mi-août
Vinification	Fermenté sur les peaux et vieilli 2 semaines en cuves bois.
Élevage	Fermenté et vieilli pendant 18 mois en vieux fûts de 225L.
Approche écologique	Biodiversité, travail du sol en partie avec des chevaux, énergie solaire, biodynamie, compost, extraits d'herbes, culture de couverture, ruches... pour n'en nommer que quelques-uns!
Le vin en quelques mots	Edmund a parcouru un long chemin. Nous ne savons encore combien de temps, mais il est censé rester parmi nous pendant un moment. Nous profiterons de son âme passagère tant que nous le pourrons.Il est du type non conventionnel. Décalé. Expressif. Une personnalité inspirée par l'environnement pur et quasi inaltéré de son coin de pays. Mais derrière ses airs de dissident qui évite les normes de la société, se cache un personnage doux et attachant. Sachez que son charme est enivrant. À chaque gorgée, vous commencez à accepter et à adopter son approche simple de la vie. Pour savourer les différentes possibilités et embrasser la beauté de l'inattendu. Dans des moments comme ceux-ci, à chaque gorgée d'Edmund, vous pouvez ressentir le désir de vous libérer et de laisser sortir votre vrai moi.

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À propos du domaine Gut Oggau

Stephanie et Eduard signent depuis 2007 des vins en biodynamie d’une rare finesse et qui, à leur image, sont remplis d’une énergie vibrante et contagieuse. Chaque vin possède sa propre personnalité, c’est pourquoi ils sont présentés comme des personnes faisant partie d’une grande famille!

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