Delaware Petnat 2021 Vente
No d'article : 15213447
(Resto 49.00$, avant tx)
Caisse de 6
Pétillant naturel des Finger Lakes, États-Unis
Quand un duo de génies s'associent pour redonner vie à des cépages oubliés, ça fait des étincellles! En témoigne ce pétillant naturel concocté par le vigneron Nathan Kendall et la master sommelière Pascaline Lepeltier. Le cépage indigène Delaware de l'État de New York se retrouve encapsulé dans ce précieux et rare nectar. Bien sec, vif et fruité, avec des notes de pomme verte croquante, de zeste d'agrumes et une longue finale légère et crémeuse. Structuré et ample en bouche, une bulle parfaite à servir avec des fruits de mer ou des fromages crémeux.
Quantité très limitée.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 56.28$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 274.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 339.21$
- Prix par bouteille, tout inclus = 56.53$
- Prix resto = 49.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : États-Unis
- Région : New-York
- Appellation : Finger Lakes
- Vigneron(ne)s : Nathan Kendall
- Cépages : Delaware
- Viticulture : Certifié bio
- Sols : Argile
- Âge des vignes : 50 ans
- Densité de plantation : 800pi/ha
- Rendement : 3hl/ha
- Levures : Indigènes
- S02 : pas d'ajout de sulfites
- Volume d'alcool : 10%
- Sucre résiduel : 1g/l
- Acidité totale : 8g/l
- Vendanges : Manuelles en septembre
- Vinification : fermentation en cuves inox
- Élevage : 1 mois en cuve et 10 mois en bouteille.
- Potentiel de garde : 10 ans et plus
- Le vin en quelques mots : Brillant et texturé
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À propos de Nathan Kendall
Le projet Chëpika naît en 2016 avec Pascaline Lepeltier (master sommelier) et le vigneron Nathan Kendall. L’idée est de faire rayonner les cépages indigènes des Finger Lakes tels que que le Catawba et le Delaware afin de recréer les vins traditionnels de cette région.
Pour en savoir plus
Delaware Petnat 2021
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