Bouteille de vin nature, pétillant naturel blanc du Chili du domaine Cacique Maravilla: Gutiflower.

Gutiflower 2021^Vente

34.46$ par bouteille
(Resto 29.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Pétillant naturel orange de la Vallée Bio Bio, Chili

Délicieux vin nature pétillant naturel du Chili qui foisonne de vie et d'énergie. Macération de 24 heures sur les peaux pour l'aromatique cépage Muscat d'Alexandrie pour conférer force et énergie au jus avant la fermentation. On craque pour ses arômes citronnés, ses effluves d'abricot et de pâte d'amande ainsi que sa robe bien trouble. Tropical à souhait et désaltérant comme on l'aime, la bulle est jolie et persistante. Vin bien sec, pas de sucre ici. Vignoble historique du Chili dans la plus pure tradition, c'est embouteillé sans filtration et sans sulfites ajoutés. Non dégorgé, voilà un grand ami des amateurs de vin nature, vivant et funky.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.96$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 167.70$
Prix total de la caisse, tout inclus = 206.75$
Prix par bouteille, tout inclus = 34.46$
Prix resto = 29.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Chili
Région	Bio Bio
Appellation	D.o Secano interior de yumbel
Vigneron(ne)s	Manuel Moranga
Cépages	Moscatel de Alejandria 68%, Torontel 16%, Chasselas 16%
Viticulture	Nature
Sols	Sols volcaniques
Altitude	90 m
Conduite des vignes	Cordon
Âge des vignes	1776
Densité de plantation	4000 pi/ha
Levures	Indigènes
SO2	< 1 mg/l total
Volume d’alcool	14 %
Sucre résiduel	6 g/l
Acidité totale	2,65 g/l
Vendanges	Manuelles en avril
Vinification	Les grappes sont éraflées et on laisse le jus avec la peau pendant une journée puis fermentation en cuve pendant 2 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration et sans sulfites.
Élevage	En bouteilles
Potentiel de garde	20 ans

À propos du Domaine Cacique Maravilla

Manuel Moraga et sa famille vivent juste à l'extérieur de Yumbel dans la vallée de la rivière Bio Bio au Chili. Ils sont la septième génération à s'occuper de l’exploitation de 80 hectares dont 16 sont couvertes de vignes. Le vignoble Cacique Maravilla est le 33e vignoble enregistré de l'histoire du Chili, ce qui en dit long sur l'âge impressionnant des vignes dont les plus anciennes ont plus de 250 ans. Oui, des vignes qui n'ont jamais connu le phylloxéra!