L'Apesanteur rosé 2020 - Bulles - Les Terres Promises - Le vin dans les voiles

Les Terres Promises

L'Apesanteur rosé 2021^Vente

35.93$ par bouteille
(Resto 31.25$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin mousseux rosé brut nature biologique de Provence, France

Qu'est-ce qu'on célèbre? Toutes les raisons sont bonnes pour faire sauter le bouchon de L'Apesanteur! Délicieuses bulles d'un rose légèrement saumoné élaborées de méthode traditionnelle. Sa touche magique vient du fait que la refermentation en bouteille est lancée avec le moût des raisins du domaine. Que du jus de raisin fermenté sous la main expérimentée de Jean-Christophe Comor en Provence. Bien sec, il n'y a pas de sucrosité ici. La bulle est expressive et persistante offrant un nez sur des notes de fraises, de miel et de paille. Un vin mousseux qui flirt entre classique et funky, on adore. Avertissement : le bonheur provençal crée une dépendance!

Restos: Bulles à proposer au verre.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.68$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 173.40$
Prix total de la caisse, tout inclus = 215.58$
Prix par bouteille, tout inclus = 35.93$
Prix resto = 31.525+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Provence
Appellation	Vin de France (effervescent)
Vigneron(ne)s	Jean Christophe Comor
Cépages	45 % Grenache, 30 % Carignan et 25 % Cinsault
Viticulture	Certifié bio
Sols	Argilo calcaire et gravette
Altitude	360 m
Orientation	Sud Est
Conduite des vignes	Cordon de Royat. Palissage des vignes
Âge des vignes	25 ans
Densité de plantation	5000 pi/ha
Rendements	3 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	< 7 mg/l
Volume d’alcool	12%
Sucre résiduel	<2 g/l
Acidité totale	3,9 g/l
Vendanges	Manuelles
Vinification	Pressurage direct.
	Mise en bulle avec son propre moût. Non dosé, brut nature.
Élevage	Élevage 18 mois sur lattes

À propos du Domaine Les Terres Promises

Jean-Christophe Comor n’est pas du genre à se conformer aux règles établies quand il est question de faire du vin! L’expression du terroir provençal est son cheval de bataille et ses vins ne manquent pas de personnalité!