Pétillant AOP Méthode ancestrale, France
Avec cette jolie bouteille en main, vous êtes prêt à démarrer tout apéritif et à charmer les invités. Vin mousseux léger et d’une bulle souriante, on ouvre sur des arômes de pommes vertes, de fleurs blanches et de miel qui mettent en appétit. En bouche c'est gourmand, d'un beau gras et d'une fraîcheur qui appelle la soif. Un bon conseil : faites vos réserves. On propose lors des brunchs, en apéritif avec saumon fumé et avec des huîtres, pourquoi pas?
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.30$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 190.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 235.69$
- Prix par bouteille, tout inclus = 39.28$
- Prix resto = 33.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Languedoc-Roussillon (Aude)
- Appellation : AOP Méthode ancestrale
- Vigneron(ne)s : Gilles et Geneviève Azam
- Cépages : 100% mauzac
- Viticulture : Certifié bio
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 250 à 450 m
- Orientation : Sud
- Conduite des vignes : Gobelet
- Âge des vignes : 46 ans
- Densité de plantation : 4 500 pi/ha
- Rendements : 30hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : Aucun ajout
- Volume d’alcool : 12%
- Sucre résiduel : Aucun
- Acidité : 4,2 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Tirage en septembre à 28 g de sucre
- Élevage : 4 mois sur lattes avant dégorgement
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À propos du Domaine Les Hautes Terres
C'est au sommet d'une montagne à Roquetaillade, près de Limoux, entre 350 et 600 m d'altitude sur des sols à dominante calcaire, que Gilles et Geneviève Azam créent des vins d'une finesse remarquable!
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