L'Air du Paradis - Bulles - Les Hautes Terres - Le vin dans les voiles

Les Hautes Terres

L'Air du Paradis^Vente

38.10$ par bouteille
(Resto 32.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Pétillant naturel biologique de Limoux, France

Paradis! Oui, j'ai découvert un goût de paradis! Une Blanquette de Limoux en méthode Ancestrale. Un seul cépage: le mauzac. Refermentation naturelle en bouteille, sans intrants et sans sulfite ajouté. Avec cette bouteille en main, vous êtes prêt à démarrer tout apéritif et à charmer les invités. Léger en alcool (11,5%) et d’une bulle souriante, on ouvre sur des arômes de pommes vertes, de fleurs blanches et de miel qui nous mettent en appétit. En bouche c'est gourmand, d'un beau gras et d'une fraîcheur qui appelle la soif. Un bon conseil: faites vos réserves.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.66$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 183.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 228.60$
Prix par bouteille, tout inclus = 38.10$
Prix resto = 32.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon (Aude)
Appellation	Limoux - Méthode ancestrale
Vigneron(ne)s	Gilles et Geneviève Azam
Cépages	Mauzac
Viticulture	Certifié Bio
Sols	Argilo-calcaires
Altitude	250 à 450 M
Orientation	Sud
Conduite des vignes	Gobele
Âge des vignes	46 ans
Densité de plantation	4500
Rendements	30hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	Pas de soufre ajouté
Volume d’alcool	11,5%
Sucre résiduel	0 g/l mais chaque bouteille est unique
Acidité totale	4,2 g/l
Vendanges	Manuelles
Vinification	Tirage en septembre à 28gr de sucre
Élevage	Élevage sur lattes durant 4 mois avant dégorgement

À propos du Domaine Les Hautes Terres

C'est au sommet d'une montagne à Roquetaillade, près de Limoux, entre 350 et 600 m d'altitude sur des sols à dominante calcaire, que Gilles et Geneviève Azam créent des vins d'une finesse remarquable!