Bouteille de blanquette de Limoux bio du domaine Les Hautes Terres: L'air du paradis.

L'Air du Paradis

14804181
Vigneron.ne Les Hautes Terres
 37.37$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 32.50$, avant tx)

Pétillant naturel biologique de Limoux, France

Paradis! Oui, j'ai découvert un goût de paradis! Une Blanquette de Limoux en méthode Ancestrale. Un seul cépage: le mauzac. Refermentation naturelle en bouteille, sans intrants et sans sulfite ajouté. Avec cette bouteille en main, vous êtes prêt à démarrer tout apéritif et à charmer les invités. Léger en alcool (11,5%) et d’une bulle émotive, on ouvre sur des arômes de pommes vertes, de fleurs blanches et de miel qui nous mettent en appétit. En bouche c'est gourmand, d'un beau gras et d'une fraîcheur qui appelle la soif. Un bon conseil: faites vos réserves.

Frais
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Prix réduit
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Par caisse
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Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.23$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 186.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 224.20$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 37.37$
  • Prix resto = 32.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Limoux - Méthode ancestrale
Vigneron(ne)s Gilles et Geneviève Azam
Cépages  Mauzac
Viticulture  Certifié Bio
Sols Argilo-calcaires
Altitude 250 à 450 M
Orientation  Sud
Conduite des vignes Gobelet
Âge des vignes 46 ans
Densité de plantation  4500
Rendements  30hl/ha
Levures Indigènes
SO2  Pas de soufre ajouté
Volume d’alcool  11,5%
Sucre résiduel  0 mais chaque bouteille est unique
Acidité totale  4,2 
Vendanges  Manuelles
Vinification Tirage en septembre à 28gr de sucre
Élevage Élevage sur lattes durant 4 mois avant dégorgement


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À propos du Domaine Les Hautes Terres

C'est au sommet d'une montagne à Roquetaillade, près de Limoux, entre 350 et 600 m d'altitude sur des sols à dominante calcaire, que Gilles et Geneviève Azam créent des vins d'une finesse remarquable!

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