L'Air du Paradis - Bulles - Les Hautes Terres - Le vin dans les voiles

Les Hautes Terres

L'Air du Paradis^Vente

Code SAQ : 14804181

38.10$ par bouteille
(Resto 32.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Pétillant naturel biologique de Limoux, France

Paradis! Oui, j'ai découvert un goût de paradis! Avec cette jolie bouteille en main, vous êtes prêt à démarrer tout apéritif et à charmer les invités. Vin mousseux léger et d’une bulle souriante, on ouvre sur des arômes de pommes vertes, de fleurs blanches et de miel qui mettent en appétit. En bouche c'est gourmand, d'un beau gras et d'une fraîcheur qui appelle la soif. Un bon conseil : faites vos réserves. On propose lors des brunchs, en apéritif avec saumon fumé et sur des huîtres, pourquoi pas?

Restos : vin mousseux à proposer au verre.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.66$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 183.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 228.60$
Prix par bouteille, tout inclus = 38.10$
Prix resto = 32.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Languedoc-Roussillon (Aude)
Appellation : Limoux - Méthode ancestrale
Vigneron(ne)s : Gilles et Geneviève Azam
Cépages : 100% mauzac
Viticulture : Certifié Bio
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 250 à 450 m
Orientation : Sud
Conduite des vignes : Gobelet
Âge des vignes : 46 ans
Densité de plantation : 4 500 pi/ha
Rendements : 30hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : Aucun ajout
Volume d’alcool : 11,5%
Sucre résiduel : Aucun
Acidité : 4,2 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Tirage en septembre à 28 g de sucre
Élevage : 4 mois sur lattes avant dégorgement

À propos du Domaine Les Hautes Terres

C'est au sommet d'une montagne à Roquetaillade, près de Limoux, entre 350 et 600 m d'altitude sur des sols à dominante calcaire, que Gilles et Geneviève Azam créent des vins d'une finesse remarquable!