Vin rosé biologique du Penedès, Espagne
Quand la soif et le plaisir se marient! Vin rosé, jouissive expression des cépages indigènes de la Catalogne pour un assemblage réussi et sans complexe de cépages blancs et noirs. Un très beau rosé bienvenu à toutes occasions, aussitôt que le plaisir est de mise. Arômes de framboises et de fraises, relents de poivre blanc, délicates notes terreuses et d'herbes aromatiques avec une finale minérale faisant saliver. Coup de coeur.
Accords mets-vins
Tapas, sushis, hot dogs, ramen.
Suggestion pour la restauration
Vin rosé à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 48.18$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 186.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 241.39$
- Prix par bouteille, tout inclus = 40.23$
- Prix resto = 34.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Espagne
- Région : Penedès, Catalogne
- Appellation : Vin de Table
- Vigneron(ne)s : Ignasi Segui
- Superficie du domaine : 20 ha
- Cépages : Macabeu (20%), xarel.lo (20%), parellada (20%), malvasia de sitges (20%) et sumoll noir (20%)
- Viticulture : Certifiée biologique
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 230 m
- Orientation : Plaine
- Conduite des vignes : Gobelet et cordon de Royat
- Âge des vignes : 10 à 70 ans
- Densité de plantation : 2 500 pi/ha
- Rendements : 50 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : Aucun ajout
- Volume d’alcool : 11%
- Sucre résiduel : Aucun
- Acidité : 5,15 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Macération du sumoll noir. Pressurage direct pour tous les cépages blancs. Fermentation de tous les cépages ensembles en inox.
- Élevage : Inox
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À propos du Domaine Vinyes Singulars
Les vins nature de Vinyes Singulars, signés par le prodige Ignasi Segui, s'envolent dès leur arrivée. Héritier d'une ferme familiale du Penedès, il crée plus de 30 cuvées bio éclatantes : blancs, oranges, pétillants, Cava, rouges, rosés... Vins purs, créatifs et sans intrants.
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