Vin blanc biologique du Sud-Ouest, France
Très joli blanc d'assemblage provenant du Château Barrouillet, à Bergerac. On a droit à un canon hyper facile d'approche qui donne un coup de fraîcheur à des cépages souvent associés à des blancs gras et puissants. On craque pour son nez rappelant les zestes d'agrumes et les groseilles avec des relents de mie de pain et d'amande. En bouche c'est sec, extra frais et doté d'un joli fruit, sans exubérance.
Accords mets-vins
Poisson en croûte, salade d'endives, noix, pommes et fromage bleu, plateau de fromages frais.
Suggestion pour la restauration
Vin blanc à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.71$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 171.30$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 213.51$
- Prix par bouteille, tout inclus = 35.58$
- Prix par bouteille = 30.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Bergerac, Sud-Ouest
- Appellation : Vin de France
- Vigneron.ne.s : Avec Château Barouillet
- Cépages : Sauvignon (60%), sémillon (20%) et chardonnay (10%)
- Âge des vignes : 30 ans
- Viticulture : Biologique certifiée
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 150m
- Âge des vignes : 15 ans
- Densité de plantation : 5 500 pi/ha
- Rendements : 30 hl/ha
- Levures : Indigènes
- Volume d'alcool : 12%
- SO2 : Aucun ajout
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Pressurage direct pour les trois cépages. Vinification en béton pour le sauvignon, en inox pour le sémillon et en barriques de plusieurs vins pour le chardonnay.
- Élevage : 6 mois chacun dans son contenant sur lies fines. Assemblage quelques semaines avant la mise.
- Approche écologique : Engagés à défendre l’agriculture de demain, tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines.
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À propos de Vin des Potes
Le Vin des Potes, c'est Basile Passe en quête de vins bien faits et conviviaux. Il choisit avec soin des cuvées naturelles chez des amis vignerons passionnés et talentueux, pour partager des moments simples et joyeux.
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