Vin rosé naturel de Moravie, Tchéquie
Toujours plus de rosé, particulièrement quand c'est bon comme Nu Rosé. La fraîcheur du climat s'imprègne dans ce vin qui se laisse boire avec délectation. Bouche franche aux arômes de fruits frais, c'est fluide, savoureux et d'un beau potentiel de buvabilité. Se boit très bien seul, c'est aussi une bouteille de table pour accompagner vos brochettes de volaille et de porc dans vos meilleures marinades estivales et excellent mariage avec les saveurs umami et la cuisine méditerranéenne. Coup de coeur.
Restauration : vin rosé à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.34$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 198.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 242.08$
- Prix par bouteille, tout inclus = 40.35$
- Prix resto = 34.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Tchéquie
- Région : Moravie
- Appellation : VOC Modré Hory
- Vigneron(ne)s : Jakub Zborovský
- Cépages : andré, blaufränkisch et pinot gris
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Noir
- Altitude : 260 m
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 11 ans
- Densité de plantation : 4 200 pi/ha
- Rendements : 50hl/ha
- SO2 : 67 mg/l total
- Acidité : 6,1 g/l
- Sucre résiduel : 0,6 g/l
- Levures : Indigènes
- Volume d’alcool : 12%
- Vendanges : À la main à l'automne
- Vinification : Raisins égrappés et écrasés, macération pendant trois jours en cuves inox. Pressurage et fermentation en fûts.
- Élevage : Fût d'acacia pendant 2 mois
- Potentiel de garde : 5 ans
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Accords : Parfait avec des viandes marinées et grillades
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À propos de Syfany
Le Domaine Syfany possède et exploite cinq vignobles autour de Vrbice, village en Moravie-du-Sud, où se situe le chai. Tous les raisins et les matériaux utilisés à la cave proviennent de la région, même le bois d'acacia utilisé pour leurs barriques vient d'une forêt voisine! Les vins de base sont tous élaborés et élevés en cuves inox et toute une série de vins d'assemblage ou parcellaires sont élevés en fûts d'acacia. Selon le vigneron, l'acacia est le bois le plus neutre pour l'affinement des vins et respecte la typicité des cépages sans y ajouter d'arômes typiquement associés à l'élevage en fûts. Avec Syfany, on a droit à des vins harmonieux, frais, pleins de vie et très faciles à boire.
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