Rulandské šedé 2018 - Blanc - Syfany - Le vin dans les voiles

Rulandské šedé 2018^Vente

Code SAQ : 14992670

33.96$ par bouteille
(Resto 29.50$, avant tx)
Caisse de 6

< class="wishlist-text">

Description

Vin blanc naturel de République Tchèque

Nouveauté! Rulandské šedé, ça signifie pinot gris en tchèque. Pour ce joli vin blanc naturel, la vendange est macérée sur peaux 24 heures avant de lancer la fermentation en fûts d'acacia. S'ensuit un élevage de 8 mois sur lies toujours en fûts d'acacia, signature du domaine. Voilà une bouteille qui offre des parfums frais sur des relents d'herbes et de fruits bien mûrs. La bouche est pleine, longue et bien juteuse. C'est à boire dans les 5 ans. Petit truc: le nom de la cuvée et du cépage en langue d'origine se prononce plus facilement après un verre ou deux. ;)

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 34.50$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 164.10$
Prix total de la caisse, tout inclus = 203.77$
Prix par bouteille, tout inclus = 33.96$
Prix resto = 29.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

Pays	République Tchèque
Région	Moravia
Appellation	Modré Hory
Vigneron(ne)s	Jakub Zborovský
Cépages	100% Pinot gris
Viticulture	Naturelle
Sols	Sols bruns
Altitude	240 m
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	20-30 ans
Densité de plantation	4200 pi/hectare
Rendements	50 hl/ha
So2	52 mg/l
Sucre résiduel	0,8 g/l
Levures	Indigènes
Volume d’alcool	13,5 %
Vendanges	Automne, à la main
Vinification	Éraflage, les baies broyées sont macérées une journée en cuve recouverte de plastique alimentaire, pressées et fermentées et vieillies en fût d'accacia fabriqué par notre tonnelier à partir de bois régionaux. La stabilisation du vin s'effectue principalement par mélange de sédiments lisses
Élevage	8 mois
Potentiel de garde	5 ans
Le vin en quelques mots	Bouche ample et fruité!

À propos du domaine Syfany

Le domaine Syfany possède et exploite cinq vignobles autour de Vrbice, village en Moravie-du-Sud, où se situe le chai. Tous les raisins et les matériaux utilisés à la cave proviennent de la région, même le bois d'acacia utilisé pour leurs barriques vient d'une forêt voisine! La plupart des vins vieillissent en fûts de bois d'acacia, essence de bois qui respecte et met en valeur les arômes frais des cépages tout en y ajoutant un peu de corps. Des vins harmonieux, frais, pleins de vie et très faciles à boire.