• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 37.14$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 177.90$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 220.60$
• Prix par bouteille, tout inclus = 36.77$
• Prix resto = 31.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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• Pays : Espagne
• Région : Catalogne
• Appellation : DO Empordà
• Vigneron(ne)s : María Polanco, Guy Jones
• Cépages : 30% merlot 30% carignan 20% grenache et 20% syrah
• Viticulture : Certifiée biodynamique
• Sols : Argilo-limoneux avec pierres de silice blanche
• Altitude : 60 m
• Orientation : Nord
• Conduite des vignes : En espalier, Cordon Royat
• Âge des vignes : 17 ans
• Densité de la plantation : 3 500 pi/ha
• Rendements : 20-25 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 7 mg/l libre, 42 mg/l total
• Volume d’alcool : 13 %
• Acidité : 3,53 g/l
• Sucre résiduel : 1,2 g/l
• Vendanges : Manuelles en caisses de 15 kg
• Vinification : Pressurage léger pour extraire le moins de couleur possible. Fermentation avec levures indigènes en cuves inox.
• Élevage : 6 mois en cuve d'inox. Mise en bouteille sans filtration. 

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Maria Polanco et Guy Jones sont tombés amoureux d'un petit coin de paradis au coeur du massif des Gavarres, en Catalogne. Les vins qu'ils y produisent en biodynamie sont magnifiques et sauvages, à l'image de la nature qui les entoure.

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