Vin rosé naturel du Rioja, Espagne
Nouveauté rosé! Plongez dans la région du Rioja avec ce joli rosé à la robe agréablement foncée. Facile (trop?) d'approche, on se laisse rapidement charmer par son nez aux arômes de fraise et de cerise, avec des notes d'herbe fraîche. La bouche suit, tout en fraîcheur et en gourmandise avec une finale fruitée et persistante. La bouteille qui appelle les premières terrasses de l'année et qui saura étancher la soif caniculaire de l'été.
Accords mets-vins
Salades estivales, crevettes tempura, hot dog classique, poulet shish-taouk.
Suggestion pour la restauration
Vin rosé à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 32.81$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 127.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 165.22$
- Prix par bouteille, tout inclus = 27.54$
- Prix par bouteille = 23.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Espagne
- Région : Rioja
- Appellation : DOCa Rioja
- Vigneron(ne)s : Clara et Patricia Espinosa
- Superficie du domaine : 45,5 ha
- Cépages : Tempranillo (50%) et garnacha (50%)
- Viticulture : Naturelle non certifiée
- Sols : Tertiaires à galets argilo-calcaires
- Altitude : 550 m
- Conduite des vignes : Cordon de Royat double
- Âge des vignes : 25 à 35 ans
- Densité de plantation : 3 300 pi/ha
- Rendements : 35 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 40 mg/l total
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : 1,4 g/l
- Acidité : 5,65 g/l
- pH : 3,39
- Vendanges : Mécanique en octobre
- Vinification : Après les vendanges, un léger égrappage est effectué, suivi d'une macération pelliculaire, environ 24 heures, jusqu'à l'obtention de la couleur souhaitée du moût. Ensuite, on saigne le moût et la fermentation alcoolique commence pendant 15 jours à une température contrôlée de 15 à 17 °C.
- Potentiel de garde : À boire en jeunesse dans les 2 à 3 ans
- Chez Senorio de Librares, nous sommes retournées à nos racines, en adoptant les méthodes agricoles de nos grands-parents, désormais connues sous le nom d'agriculture biologique. Par conséquent, nous nourrissons nos sols et nos plantes avec des éléments naturels, des engrais organiques et des pratiques durables, sans utiliser de produits chimiques synthétiques ni de pesticides artificiels. Grâce à cette approche, nos vins atteignent la pleine expression du milieu naturel.
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À propos de la Bodega Señorio de Librares
Depuis trois générations, la famille Espinosa fait rayonner le soleil de la Rioja dans ses bouteilles et aujourd’hui, ce sont les sœurs Clara et Patricia qui mènent la danse. Fidèles à l’héritage de leur grand-père, elles conjuguent tradition, culture bio et conscience environnementale. Le nom « Librares », inspiré des astres, célèbre le cycle naturel du vin, de la vigne à la dégustation.
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