Pinot Noir K 2019 ^Vente

Vin rouge biodynamique d'Alsace, France

Sublime cuvée signée Geschickt qui provient des fameux coteaux granitiques et calcaires du grand cru Kaefferkopf. C'est élégant de fraîcheur, d'une belle complexité et gorgé d'arômes de fruits rouges bien mûrs et de notes épicées. Un équilibre parfait entre le boisé et la délicate tension qui, en bouche, se prolonge sur une longue finale minérale. Difficile d'y résister! Disponible en quantité limitée, on en profite quand c'est en stock pour mettre un carton de 6 au cellier et y goûter sur les prochaines années. I love pinot noir d'Alsace!

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Alsace
• Appellation : Alsace
• Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle
• Cépages : Pinot noir sur grand cru kaefferkopf
• Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
• Sols : Granites et calcaires
• Altitude : 250 m
• Orientation : Est
• Conduite des vignes : Guyot double
• Âge des vignes : 50 ans
• Densité de plantation : 5 000 pi/ha
• Rendements : 30 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 1 mg/l libre, 4 mg/l total
• Volume d’alcool : 13,5%
• Sucre résiduel : 0,3 g/l
• Acidité totale : 3,5 g/l
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : 2 semaines de macération, éraflage à 80%, pressurage et assemblage des jus de goutte et de presse. Entonnage.
• Élevage : 12 mois en barriques anciennes. Mise en bouteille sans filtration et sans sulfite.
• Potentiel de garde : 15 ans

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À propos du Domaine Geschickt

Au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine Geschickt est travaillé en biodynamie depuis 1998. Arnaud et Aurélie laissent parler le terroir et nous offrent des cuvées originales et ludiques, remplies d'émotions!

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