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Qui est de l'équipe gamay? Et bien vous voulez absolument avoir le P'tit Quinquin dans vos rangs. Vieilles vignes du Beaujolais (Quincié) vinifiées par l'entraîneur Didon à Beaune, on en parle comme du jeune prodige qui ne manque jamais de jus. Léger et souple avec une finesse dentelée qui lui insuffle profondeur et style.
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Aucune vente à l'unité possible.
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David Didon a toujours travaillé selon les principes de la biodynamie, d’abord en arboriculture, puis en viticulture. Avec sa femme Naïma, il a récemment fait l’acquisition de 2 hectares de vieilles vignes de pinot noir, pinot blanc et d'aligoté près de Beaune.