Bouteille de vin rouge naturel du Douro au Portugal par Quinta de Vale de Pios : Excomungado. Un vin nature à partager, en importation privée au Québec. Parfait pour vos accords mets-vins grâce à la sélection de Le vin dans les voiles.

MAGNUM Excomungado 2021^Vente

No d'article : 15067769

Prix par bouteille : 42.00$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin rouge nature du Douro, Portugal

Excomungado s’est imposé comme un incontournable depuis le lancement de l’agence, incarnant une élégance rare dans les rouges du Douro. Son élevage sans bois, exclusivement en cuves inox, offre une fraîcheur et un croquant remarquables, loin des vins trop chargés en tanins et boisés. Cet assemblage traditionnel dévoile une concentration aromatique maîtrisée, équilibrée par une légèreté bienvenue. Chaque bouteille respire la précision et le savoir-faire, avec un rapport qualité-prix qui invite à faire le plein. Un rouge portugais à la fois authentique et accessible, idéal pour divers moments.

Accords mets-vins

Grillades, burgers frites, chili végétarien.

Suggestion pour la restauration

Vin rouge en format magnum, d'appellation Douro, à proposer au verre et en menu dégustation.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 50.10$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 232.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 290.10$
Prix par bouteille, tout inclus = 48.35$
Prix resto = 42.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Portugal
Région : Douro
Appellation : Douro
Vigneron(ne)s : Joaquim Almeida
Cépages : Touriga nacional (40%), touriga franca (25%), tinta roriz (25%) et tinto cão (10%)
Viticulture : Naturelle
Sols : Schistes
Altitude : 300-350 m
Orientation : Variées
Conduite des vignes : Cordon de Royat
Âge des vignes : Environ 30 ans
Densité de plantation : 5 000 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 17 mg/l libre, 69 mg/l total
Volume d’alcool : 13%
Sucre résiduel : 0,6 g/l
Acidité : 4,9 g/l
Vendanges : Manuelles. Les vignes de rouge sont sur des parcelles plus basses, ce qui permet de vendanger qu'au début de septembre.
Vinification : Macération en cuve d'inox, suivi d'une fermentation spontanée
Élevage : Maturation en cuves inox pendant au moins deux hivers

À propos du Domaine Quinta de Vale de Pios

Joaquim Almeida Silva cultive avec précision dans la vallée aride du Douro, près de la frontière espagnole, des vins de soleil issus de vignes franc de pied entourées d’oliviers centenaires. Sa gamme, du blanc vif aux rouges élégants aux notes boisées, révèle toute la richesse des cépages autochtones portugais malgré le climat extrême.

Pour en savoir plus