Beaujolais blanc 2023 ^Vente

Vin blanc biologique du Beaujolais, France

Les Beaujolais blancs ne courent pas les rues, mais c’est un petit trésor pour les amateurs de vin. Le Domaine Séléné de Sylvère Trichard produit très peu de ce blanc recherché, lumineux et salivant. Frais, texturé et légèrement crémeux, il séduit par son énergie et son côté audacieux, à la fois rebelle et réfléchi. Notes de cire d’abeille, citron et granite frais : un vin facile à boire, mais qui ne laisse personne indifférent.

Accords mets-vins

Apéritif huîtres, pain frais et fromages, poisson aux herbes et son beurre citron.

--

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

• Pays : France
• Région : Beaujolais
• Appellation : Beaujolais blanc AOP
• Vigneron(ne)s : Sylvère Trichard
• Superficie du domaine : 7 ha
• Viticulture : Biologique certifiée
• Cépage : Chardonnay
• Sol : Argilo limoneux avec quelques notes de calcaire
• Altitude : 200 m
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 30 ans
• Densité : 8 000 pi/ha
• Rendement : 20 hl/ha
• Levures : Indigènes
• Volume d'alcool : 12,5%
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Presse directe
• Élevage : Cuve epoxy
• Mise en bouteille : avec un léger sulfitage

--

À propos du Domaine Séléné

Au Domaine Séléné, le vigneron Sylvère Trichard crée des vins vivants, légers et purs. Biodiversité et vinifications naturelles donnent naissance à des bouteilles uniques, réels bijoux du Beaujolais!

En savoir plus