Vin blanc biologique du Beaujolais, France
Mama Killa se présente dans une délicate robe dorée. Au nez, les agrumes mûrs, les fruits blancs et les fleurs discrètes s'entrelacent avec de subtiles notes crayeuses. La bouche est ample sans lourdeur, portée par une belle fraîcheur et une trame saline qui étire la finale. Un blanc précis, équilibré et résolument gastronomique.
Accords mets-vins
Huîtres gratinées au sabayon léger et herbes fines. Filet de porc rôti, jus réduit au miel et moutarde douce. Polenta crémeuse aux champignons sauvages et parmesan.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 42.97$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 205.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 254.90$
- Prix par bouteille, tout inclus = 42.48$
- Prix resto = 36.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Beaujolais
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Sylvère Trichard
- Superficie du domaine : 7 ha
- Viticulture : Biologique certifiée
- Cépage : Chardonnay
- Sol : Mosaïque de sols granitiques, d’argiles et de sables
- Altitude : 200 m
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 30 ans
- Densité : 8 000 pi/ha
- Rendement : 20 hl/ha
- Levures : Indigènes
- Volume d'alcool : 12%
- Vendanges : Manuelles avec tri
- Vinification : Pressurage doux en grappes entières
- Élevage : Cherche la pureté du fruit et la texture plutôt que l’empreinte boisée.
- Mise en bouteille : Avec un léger sulfitage
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À propos du Domaine Séléné
Au Domaine Séléné, le vigneron Sylvère Trichard crée des vins vivants, légers et purs. Biodiversité et vinifications naturelles donnent naissance à des bouteilles uniques, réels bijoux du Beaujolais!
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