San Giovanni Morescone 2023 ^Vente

Vin rouge biologique de la Corse, France

Un rouge éclatant qui captive par sa fraîcheur et sa légèreté, porté par un cépage corse rare et solaire. Suave et fruité, il déploie une énergie joyeuse qui enchante dès la première gorgée. Chaque nuance évoque un terroir baigné de soleil, avec une élégance naturelle et désarmante. Un véritable trésor pour les amateurs en quête d’authenticité et de finesse.

Accords mets-vins

Charcuteries, tartare de boeuf, grillades, légumes grillées.

Suggestion pour la restauration

Vin rouge à proposer en menu dégustation.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Patrimonio, Corse
• Appellation : AOC Patrimonio
• Vigneron(ne)s : Antoine Marie Arena
• Superficie du domaine : 7 ha
  
• Cépages : Morescone
• Viticulture : Certifiée BIO par Écocert
• Sols : Argilo-calcaires
• Orientation : Sud-ouest
• Conduite des vignes : Gobelet
  
• Densité de plantation : 6 000 pi/ha
• Rendements : 44 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 28 mg/l
• Volume d’alcool : 12,5%
• Sucre résiduel : 1,2 g/l
• Acidité : 3,45 g/l
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Cuve béton, vendange égrappée, macération de 5 jours sans foulage ni remontage
• Élevage : En cuve béton

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À propos du Domaine Antoine-Marie Arena

La famille Arena, pionnière des grands vins de Patrimonio en Corse, voit son héritage se poursuivre avec Antoine-Marie, jeune vigneron prodige au style fin et minéral. Ses cuvées élégantes, rares et d’une pureté saisissante, incarnent l’excellence corse à savourer impérativement.

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