Vin blanc biologique de la Corse, France
Magnifique et véritable coup de cœur que ce vin blanc de la Corse. Il jaillit du verre avec éclat, comme heureux d’accomplir sa destinée, et séduit par une texture étonnamment souple et veloutée. Issu du cépage vermentino, il offre un profil aérien et lumineux, marqué par une belle minéralité saline. Des arômes de miel et de fins amers délicats font saliver. C’est sérieux, raffiné et franchement délicieux.
Accords mets-vins
Fruits de mer, salade de fenouil et saumon fumé, poissons blancs.
Suggestion pour la restauration
Vin blanc à proposer en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 43.62$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 232.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 282.65$
- Prix par bouteille, tout inclus = 47.11$
- Prix resto = 40.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Corse
- Appellation : Patrimonio
- Vigneron(ne)s : Antoine Marie Arena
- Superficie du domaine : 7 ha
- Cépages : Vermentinu
- Viticulture : Certifiée BIO par Ecocert
- Sols : Argilo-limoneux
- Orientation : Sud-ouest
- Conduite des vignes : Gobelet
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 60 hl/ ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 47 mg/l total
- Volume d’alcool : 12%
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Cuve inox, pressurage direct, débourbage de 24h à froid. Fermentation 3 à 5 mois.
- Élevage : Cuve inox
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À propos du Domaine Antoine-Marie Arena
La famille Arena, pionnière des grands vins de Patrimonio en Corse, voit son héritage se poursuivre avec Antoine-Marie, jeune vigneron prodige au style fin et minéral. Ses cuvées élégantes, rares et d'une pureté saisissante, incarnent l'excellence corse à savourer impérativement.
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