Cidre naturel du Québec
Oh, la jolie canette de cidre qu’on avait hâte de retrouver! Pommettes revient dans un format qu’on adopte aussitôt qu’on y goûte. Cidre artisanal à faire fondre les cœurs, c’est sans conteste ce qui se fait de mieux dans le style au Québec : un jus de pommes naturel pour adultes, vibrant et élégant.
En bouche, une mousse fine et caressante, une texture juteuse et coquine. On croque dans la pomme, on savoure le coing, on se laisse surprendre par la groseille blanche acidulée et ces notes lactées qui rappellent le beurre frais. Un vrai breton sec qui charme immanquablement. Bien frais, il désaltère, régale et donne envie d’y revenir.
ℹ️ À savoir
Le vin dans les voiles distribue Les Cidres Aurea Mediocritas uniquement pour la restauration. Pour acheter à l’unité, consultez la liste des points de vente au détail.
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Détails du coût
- Prix canette (355ml) resto = 4.95$+tx
- Prix de la caisse resto, caisse de 24 = 118.80$+tx
- Prix total de la caisse (tx et consigne incluses) = 138.99$
- Paiement obligatoire sur livraison
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Canada
- Province : Québec
- Région : Estrie - Frelighsburg
- Appellation : Cidre pétillant
- Cidriers : Thomas McDonough et Alexandre Lesous
- Variétés de pommes : Liberty, empire, cortland et macération carbonique de pommettes
- Levures : Indigènes
- SO2 : Sans ajout
- Sucre résiduel : 5,6 g/l
- Volume d’alcool : 7 %
- Le cidre en quelques mots : Fermentation lente et à froid avec levures indigènes.
Clarification haute et prise de mousse en canettes. Cidre de caractère enveloppant, bouche texturée et fraîche, arômes francs de pommes bien gourmandes.
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À propos de Cidres Aurea Mediocritas
Aurea Mediocritas est une nano-cidrerie située au coeur du joli village de Frelighsburg, dans les Cantons de l’Est. Alexandre Lesous et Thomas McDonough ont mis tout leur coeur dans ce projet fou et finement réussi d'élaborer deux cidres 100% naturels et d'une qualité remarquable. Pressurage et fermentation à froid, ce sont les pommes à couteau, abondantes dans la région, qui sont mises de l'avant.
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