Bouteille de vin rosé en biodynamie du Burgenland en Autriche par Rennersistas : Waiting for Tom rosé. Un vin nature à se procurer en importation privée au Québec. Parfait pour vos accords mets-vins grâce à la sélection de Le vin dans les voiles.

Waiting For Tom rosé 2022^Vente

No d'article : 14802397

Prix par bouteille : 35.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin rosé biodynamique du Burgenland, Autriche

Voilà un rosé qui séduit dès le premier verre! Minéral, suave, vineux et parfumé d'épices et de petits fruits rouges, il charme autant le nez que la bouche. Pimpant, velouté et sec, il a ce petit quelque chose de… Oui, carrément sexy! Une bouteille qui se boit avec enthousiasme à toutes occasions et qui flirte, et dans la catégorie vin de soif, et dans la catégorie rosé de gastronomie. Coup de coeur qui ajoute facilement une touche d'élégance pour accompagner un repas.

Accords mets-vins

Tartare de boeuf, poulet portugais, ramen, pizza végé.

Suggestion pour la restauration

Vin rosé à proposer au verre et en menu dégustation.

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.27$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 204.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 248.00$
Prix par bouteille, tout inclus = 41.33$
Prix resto = 35.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Autriche
Région : Neusiedlersee, Burgenland
Appellation : Österreich
Vigneron(ne)s : Stefanie et Georg Renner
Superficie du domaine : 11,3 ha
Cépages : Zzweigelt (95%) et blaufränkisch (5%)
Viticulture : Biodynamique cerifiée
Sols : Limoneux et sableux avec une surface rocailleuse
Altitude : 146-155 m
Orientation : Sud et sud-est
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 14 ans
Densité de plantation : 5 000 pi/ha
Rendements : 53 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 13 mg/l total
Volume d’alcool : 11,5 %
Sucre résiduel : 2,6 g/l
Acidité : 5 g/l
Vendanges : Manuelles le 31 août 2022 et le 21 septembre 2022
Vinification : 50% en presse directe en grappe entière, 50% macération grappe entière pour une nuit
Élevage : 9 mois sur les lies dans des vieux fûts

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À propos du Domaine Rennersistas

Les Rennersistas, ce sont Stefanie et son frère Georg Renner, de Gols en Autriche, qui ont secoué le domaine familial avec énergie et fraîcheur. Formés auprès de vignerons naturels inspirants tant dans le sud de la France qu'en Afrique du Sud, ils signent des cuvées modernes qui participent au renouveau de la région.

Pour en savoir plus

Waiting For Tom rosé 2022

L'attente en valait la peine!

Ce rosé est particulièrement intéressant, car il se rapproche en complexité d'un vin rouge. Son délicieux goût de fraise et de fruits rouges est parfaitement mis en valeur. En bouche, on retrouve une sensation soyeuse avec une légère note d'effervescence.