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Bouteille de vin rouge biologique de la Grèce du domaine Ligas: Xi-ro.

Xiro 2019

14972759
Vigneron.ne Domaine Ligas
 38.17$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 33.00$, avant tx)

Vin rouge biologique de Macédoine, Grèce

Xiro, c'est la cuvée parfaite pour tout amateurs de vins naturels "funky" ! Cépage emblématique de la Macédoine, on retrouve le xinomavro, ici à 100%, dans une explosion de saveurs. Un nez complexe et riche en fraîcheur sur les fruits rouges et noirs avec une nuance de cuir et d'épices. On carafe avant le service pour lui donner un peu d'air, les vins de chez Ligas s'expriment après quelques temps d'ouverture. Bouche pleine et juteuse, entre vin de soif et vin structuré mon coeur balance. Vinification en cuves d'inox et élevage de 8 mois en fûts de chêne de plusieurs vins, jamais de bois neuf. Un autre tour de force de la part de la famille Ligas, moment de bonheur garanti!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: $6.67
Prix réduit
$6.67
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.02$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 18300$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 229.01$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 38.17$
  • Prix resto = 33.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.


 

⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

 

 

Détails techniques

Pays Grèce
Région Macédoine
Appellation IGP Pella
Vigneron(ne)s Thomas, Jason et Meli Ligas
Cépages Xinomavro
Viticulture Certifié bio et travail en permaculture
Sols Argilo calcaire
Altitude 100 m
Orientation  Sud-Ouest
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 30 ans
Densité de plantation 2500 pi/ha
Rendements  30 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 <3 mg/l libre, 7 mg/l total
Volume d’alcool 13,5%
Sucre résiduel 2,6 g/l
Acidité totale 7,3 g/l
Vendanges  Manuelles, fin septembre
Vinification Raisins égrappés, foulés et mis en cuves en acier inoxydable. Fermentation sur peaux pendant 3 semaines, puis décuvage et fin de fermentation en phase liquide. Stabilisation pendant 2 mois en cuves en acier inoxydable.
Élevage Élevage pendant 8 mois en fûts de chêne français de 400 litres.

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À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu’à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

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