Walter de Battè

Tonos 2017^Vente

68.94$ par bouteille
(Resto 59.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge nature des Cinque Terre, Italie

Grand vigneron de renommée internationale, on ne vous dit pas la fierté d'avoir de ses vins au Québec! Tonos, un grand vin de Ligurie, de la sublime région des Cinque Terre! Laissez vous charmer par les arômes de cerises confites, de délicates notes terreuses et de fines épices sur une fraîcheur méditerranéenne. Les vendanges sont égrappées et seul les fruits sont utilisés pour l'élaboration de ce sublime canon de pureté. Élevage 8 mois en fûts de plusieurs vins. À la fois structuré et élégant avec une acidité fraîche et de doux tanins soyeux, du grand nature pour les grandes occasions et les caves de collectionneur. Quantité limitée.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 55.80$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 349.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 413.66$
Prix par bouteille, tout inclus = 68.94$
Prix resto = 59.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Ligurie
Appellation	Vino Da Tavola
Vigneron(ne)s	Walter de Batte
Cépages	50% Sangiovese, 25% canaiolo et 25% ciliegiolo
Viticulture	Biologique non-certifiée
Sols	Calcaires
Altitude	200m Sud
Conduite des vignes	Double guyot
Âge des vignes	21 ans
Levures	Indigènes
SO2	10 mg/l total
Volume d’alcool	13,5%
Acidité totale	5,5 g/l
Vendanges	Manuelles en petites caisses de 20 kg
Vinification	Égappage et pressurage. Fermentation alcoolique en cuve inox pendant 21 jours avec remontages trois fois par jour.
Élevage	Élevage pendant 8 mois en fûts avec bâtonnages réguliers.
	Mise en bouteille sans collage ni filtration.

À propos de Walter de Battè

Dans la région paradisiaque des Cinque Terre, Walter de Batte crée des vins au caractère unique et empreints d’une grande salinité apportée par la mer. Grands vins d'émotion, ils demandent qu’on prenne le temps de s’y attarder.