MAGNUM Xiro 2019 - Rouge - Domaine Ligas - Le vin dans les voiles

MAGNUM Xiro 2019^Vente

No d'article : 14972513

Prix par bouteille : 62.00$+tx
Caisse de 6

Description

Vin rouge biologique de Macédoine, Grèce

Magnum fever! Xiro, c'est la cuvée parfaite pour tout amateurs de vins naturels "funky"! Ce xinomavro à 100% est une explosion de saveurs. Un nez complexe mais riche en fraîcheur sur le fruit avec un côté végétal. Un autre tour de force de la part de la famille Ligas! On ouvre une vingtaine de minutes avant le service et on laisse respirer. Moment de bonheur garanti! En magnum, on laisse en cave quelques années, c'est encore mieux!

Détails du coût

Détails techniques

Pays : Grèce
Région : Macédoine
Appellation : IGP Pella
Vigneron(ne)s : Thomas et Meli Ligas
Cépages : 100% xinomavro
Viticulture : Certifiée bio et travail en permaculture
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 100 m
Orientation : Sud-ouest
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 2 500 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : <3 mg/l libre, 7 mg/l total
Volume d’alcool : 13,5%
Sucre résiduel : 2,6 g/l
Acidité : 7,3 g/l
Vendanges : Manuelles, fin septembre
Vinification : Raisins égrappés, foulés et mis en cuves en acier inoxydable. Fermentation sur peaux pendant 3 semaines, puis décuvage et fin de fermentation en phase liquide. Stabilisation pendant 2 mois en cuves en acier inoxydable.
Élevage : 8 mois en fûts de chêne français de 400 litres