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Bucéphale 2019
Bouteille de vin rouge biologique de la Grèce du domaine Ligas: Bucéphale.

Bucéphale 2019

14971908
Vigneron.ne Domaine Ligas
 62.09$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 54.00$, avant tx)

Vin rouge biologique de Macédoine, Grèce

Le cheval fou! Xinomavro d'une parcelle particulière du domaine et difficile à travailler, Bucéphale ne se fait que sur les bons millésimes! Seuls les jus de goutte sont vinifiés en foudres et par la suite élevés sur une solera de lies en fûts de plusieurs vins. Un canon d'une grande profondeur et élégant sur le fruit frais avec une belle structure tannique. Élaboré avec le souci d'un long potentiel de garde, c'est une expérience à laisser en cave 10-12 ans. Quantité très limitée.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
$8.77
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 52.64$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 2312.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 372.52$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 62.09$
  • Prix resto = 54.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.


Détails techniques

Pays Grèce
Région Macédoine
Pays Grèce
Région Macédoine
Appellation IGP Pella
Vigneron(ne)s Thomas, Jason et Meli Ligas
Cépages Xinomavro
Viticulture Certifié bio et travail en permaculture
Sols Argilo calcaire
Altitude 300 m
Orientation  Nord-Sud
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 35 ans
Densité de plantation 2500 pi/ha
Rendements  20 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 <5mg libre, 12mg total
Volume d’alcool 13,5 %
Sucre résiduel 2,9 g/l
Vendanges  Manuelles, fin septembre
Vinification Baies non foulées, mis en foudre de 3000 litres. Fermentation et macération pendant 45 jours.
Élevage Élevage pendant 10 mois en fûts de chêne autrichiens.

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À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu'à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

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