
Bucéphale 2019 Vente
(Resto 54.00$, avant tx)
Caisse de 6
Vin rouge biologique de Macédoine, Grèce
Le cheval fou! Xinomavro d'une parcelle particulière du domaine et difficile à travailler, Bucéphale ne se fait que sur les bons millésimes! Seuls les jus de goutte sont vinifiés en foudres et par la suite élevés sur une solera de lies en fûts de plusieurs vins. Un canon d'une grande profondeur et élégant sur le fruit frais avec une belle structure tannique. Élaboré avec le souci d'un long potentiel de garde, c'est une expérience à laisser en cave 10-12 ans. Quantité très limitée.
--
Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 53.46$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 312.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 373.47$
- Prix par bouteille, tout inclus = 62.24$
- Prix resto = 54.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
---
Détails techniques
Pays | Grèce |
Région | Macédoine |
Appellation | IGP Pella |
Vigneron(ne)s | Thomas, Jason et Meli Ligas |
Cépages | Xinomavro |
Viticulture | Certifié bio et travail en permaculture |
Sols | Argilo calcaire |
Altitude | 300 m |
Orientation | Nord-Sud |
Conduite des vignes | Guyot |
Âge des vignes | 35 ans |
Densité de plantation | 2500 pi/ha |
Rendements | 20 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | <5mg libre, 12mg total |
Volume d’alcool | 13,5 % |
Sucre résiduel | 2,9 g/l |
Acidité totate | 5,6 g/l |
Vendanges | Manuelles, fin septembre |
Vinification | Baies non foulées, mis en foudre de 3000 litres. Fermentation et macération pendant 45 jours. |
Élevage | Élevage pendant 10 mois en fûts de chêne autrichiens. |
--
À propos du Domaine Ligas
La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu'à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

Bucéphale 2019
Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer
175$+tx par personne
Activité avec Lavigne-Fleuriste de Quartier
(Resto 33.95$, avant tx)
Caisse de 6
- le choix d'une sélection entraîne une actualisation complète de la page