Bucéphale 2018

Name: Bucéphale 2018
Brand: Domaine Ligas
SKU: 14712252
Price: 47.94 CAD
Availability: OutOfStock

14712252

Domaine Ligas

58.69$ par bouteille
Caisse de 6
(Resto 50.95$, avant tx)

Vin rouge biologique de Macédoine, Grèce

Le cheval fou! Xinomavro d'une parcelle particulière du domaine et difficile à travailler, Bucéphale ne se fait que sur les bons millésimes! Seuls les jus de goutte sont vinifiés en foudres et par la suite élevés sur une solera de lies en fûts de plusieurs vins. Un canon d'une grande profondeur et élégant sur le fruit frais avec une belle structure tannique. Élaboré avec le souci d'un long potentiel de garde, c'est une expérience à laisser en cave 10-12 ans. Quantité très limitée.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 47.94$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 297.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 352.12$
Prix par bouteille, tout inclus = 58.69$
Prix resto = 50.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays	Grèce
Région	Macédoine
Pays	Grèce
Région	Macédoine
Appellation	IGP Pella
Vigneron(ne)s	Thomas, Jason et Meli Ligas
Cépages	Xinomavro
Viticulture	Certifié bio et travail en permaculture
Sols	Argile et calcaire
Altitude	250-300 m
Orientation	Nord-Sud
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	28 ans
Densité de plantation	3600 pi/ha
Rendements	45 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	18 mg/L
Volume d’alcool	13%
Sucre résiduel	1 g/L
Vendanges	Manuelles
Vinification	Baies non foulées, vinification naturelle fait uniquement avec le jus de goutte. Solera de lies. Fermentation en foudre
Élevage	En fûts de 600 L

À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu'à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!