
Roditis Macération 2020 Vente
(Resto 59.00$, avant tx)
Caisse de 6
Vin orange biologique de Macédoine, Grèce
Woah, la rareté que voilà! Le roditis de Ligas en mode vin orange, oui. 30 jours de macération, dont une bonne partie en amphore. Élevage en vieux fûts de chêne sur une période de six mois. Un vin soyeux et bien balancé par une acidité fraîche et énergisante. Au nez des notes végétales et fruités vous séduiront à la première coupe. N'hésitez pas à la laisser reposer en cave quelques années, cette bouteille a tout ce qu'il faut pour se bonifier sur les 8 à 10 prochaines années. Passage en carafe au service, c'est un pur joyau de la Grèce. Quantité très limitée.
--
Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 66.78$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 331.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 408.28$
- Prix par bouteille, tout inclus = 68.05$
- Prix resto = 59.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible
---
Détails techniques
Pays | Grèce |
Région | Macédoine |
Appellation | IGP Pella |
Vigneron(ne)s | Thomas, Jason et Meli Ligas |
Cépages | Roditis |
Viticulture | Certifié bio et travail en permaculture |
Sols | Calcaire et argilo-sableux |
Altitude | 90 m |
Orientation | Est-Ouest |
Conduite des vignes | Conduite en permaculture spontanée, taille des vignes en guyot |
Âge des vignes | 35 ans |
Densité de plantation | 2000 pi/ha |
Rendements | 20 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | <5 mg/l libre, <15 mg/l total |
Volume d’alcool | 13 % |
Sucre résiduel | 1,8 g/l |
Acidité totale | 5,8 g/l |
Vendanges | Manuelles, début septembre |
Vinification | Raisins éraflés, puis mis en amphores de petite taille de 100 litres. Macération pendant 1 mois durant la fermentation et décuvage par pressoir manuel en bois. |
Élevage | Élevage en barrique de 400 litres Stockinger, pendant 6 mois. |
--
À propos du Domaine Ligas
La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu'à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

Roditis Macération 2020
Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer Vous pourriez aimer - Vous pourriez aimer -Vous pourriez aimer
175$+tx par personne
Activité avec Lavigne-Fleuriste de Quartier
(Resto 33.95$, avant tx)
Caisse de 6
- le choix d'une sélection entraîne une actualisation complète de la page