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Bouteille de vin orange biologique de la Grèce du domaine Ligas: Roditis macération.

Roditis Macération 2020

14971801
Vigneron.ne Domaine Ligas
 67.85$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 59.00$, avant tx)

Vin orange biologique de Macédoine, Grèce

Woah, la rareté que voilà! Le roditis de Ligas en mode vin orange, oui. 30 jours de macération, dont une bonne partie en amphore. Élevage en vieux fûts de chêne sur une période de six mois. Un vin soyeux et bien balancé par une acidité fraîche et énergisante. Au nez des notes végétales et fruités vous séduiront à la première coupe. N'hésitez pas à la laisser reposer en cave quelques années, cette bouteille a tout ce qu'il faut pour se bonifier sur les 8 à 10 prochaines années. Passage en carafe au service, c'est un pur joyau de la Grèce. Quantité très limitée.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
$10.95
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 65.68$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 331.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 407.01$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 67.84$
  • Prix resto = 59.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible

Détails techniques

Pays Grèce
Région Macédoine
Appellation IGP Pella
Vigneron(ne)s Thomas, Jason et Meli Ligas
Cépages Roditis
Viticulture Certifié bio et travail en permaculture
Sols Calcaire et argilo-sableux
Altitude 90 m
Orientation  Est-Ouest
Conduite des vignes Conduite en permaculture spontanée, taille des vignes en guyot
Âge des vignes 35 ans
Densité de plantation 2000 pi/ha
Rendements  20 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 <5 mg/l libre/ <15 mg/l total
Volume d’alcool 13 %
Sucre résiduel 1,8 g/l
Vendanges  Manuelles, début septembre
Vinification Raisins éraflés, puis mis en amphores de petite taille de 100 litres. Macération pendant 1 mois durant la fermentation et décuvage par pressoir manuel en bois.
Élevage Élevage en barrique de 400 litres Stockinger, pendant 6 mois.

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À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu'à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

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