Bouteille de vin blanc biologique de la Grèce du domaine Ligas: Spira.

Spira (solera)

14712375
Vigneron.ne Domaine Ligas
 67.82$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 58.95$, avant tx)

Vin blanc de noir biologique de Macédoine, Grèce

Doux jésus, mais que se-passe-t-il? Oui, c'est souvent la réaction des rares chanceux qui ont la chance de déguster cette cuvée extraordinaire du domaine Ligas. Spira, c'est du xinomavro, cépage rouge, vinifié en blanc: un blanc de noir. La fermentation se fait en foudre et l'élevage sur une solera de lies et sous voile en oxydatif. Un vin à la robe couleur cuivre. Un bouquet d'arômes très complexe avec de la pêche mûre, du zeste d'orange, de la canneberge séchée, de la tomate et de subtiles notes terreuses. En bouche, on se laisse charmer par une acidité fraîche et de doux tannins. Cuvée d'exception, rien de moins! Quantité extra-limitée.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
$0.00
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 61.68$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 336.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 406.92$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 67.82$
  • Prix resto = 58.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays Grèce
Région Macédoine
Appellation IGP Pella
Vigneron(ne)s Thomas, Jason et Meli Ligas
Cépages Xinomavro
Viticulture Certifié bio et travail en permaculture
Sols Argilo calcaire
Altitude 150-200 m
Orientation  Nord Sud
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 28 ans
Densité de plantation 3600 pi/ha
Rendements  45 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 28 mg/L
Volume d’alcool 13%
Sucre résiduel 3 gr/L
Vendanges  Manuelles mi fin Septembre
Vinification Fermentation de jus de blanc de noir (par saignée du xinomavro) en foudre. Solera de lies.
Élevage Élevage sous voile en oxydatif.

-- 

À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu'à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

En savoir plus