Vermouth 2023 ^Vente

Vermouth biologique de Loire, France

Un vermouth comme aucun autre. Né d'un jus de chenin en fermentation, muté à une eau-de-vie maison longuement infusée de basilic, sauge, curcuma et bergamote. Le résultat : un élixir aromatique, vibrant et terriblement rafraîchissant. Gourmand, acidulé, subtilement amer, chanceux sont ceux qui auront l'occasion de goûter à cette belle surprise du Domaine Mosse.

Suggestion pour la restauration

Vermouth format 750ml à proposer au verre. À servir sur glace avec une rondelle d'orange ou en cocktail.
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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Loire
• Appellation : Vermouth
• Vigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse
• Volume d’alcool : 18%
• Sucre résiduel : 15 g/l
• Élaboration : Base de jus de chenin en fermentation, muté à l’eau de vie de raisin du domaine. Eau de vie préalablement aromatisée pendant 2 mois de macération de basilic, sauge, curcuma et bergamote.
• Élevage : 18 mois en cuve
• Production totale : 883 bouteilles

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À propos du Domaine Mosse

Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.

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