Bouteille de vin rosé foncé, en biodynamie, de Catalogne: Ubuntu, domaine Sota Els Angels

Ubuntu 2019

Domaine Sota Els Angels
 31.63$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 27.50$, avant tx)

Vin rosé biodynamique de Catalogne

La Catalogne en mode vin rosé foncé biodynamique du domaine Sota els Angels. Carignan noir, merlot et carignan blanc assemblés en un vrai jus de soif, fruité, gourmand, sec et digeste. On fait des réserves!

Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
$31.98

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 31.98$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 153.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 189.77$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 31.63$
  • Prix resto = 27.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.



Détails techniques

Appellation DO Empordà
Vigneron(ne)s María Polanco, Guy Jones
Cépages  60% carignan noir, 30% merlot et 10% carignan blanc
Viticulture  Certifié Bio
Sols Argilo calcaire
Altitude 200 m
Orientation  Nord
Conduite des vignes En espalier
Âge des vignes 15 ans 
Levures Indigènes
SO2  20 mg/L total
Volume d’alcool  13,0%
Sucre résiduel  2,5 g/l
Acidité totale  4,2
Vendanges  Manuelles en caisses de 15 kg
Vinification Pressurage léger, levures indigènes, fermentation semi-carbonique en cuves de béton. Fermentation malo lactique complétée.
Élevage Élevage 6 mois en cuve inox.
Mise en bouteille sans filtration.

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    À propos du domaine Sota Els Angels

    Maria Polanco et Guy Jones sont tombés amoureux d’un petit coin de paradis au coeur du massif des Gavarres, en Catalogne. Les vins qu’ils y produisent en biodynamie sont magnifiques et sauvages, à l’image de la nature qui les entoure.

    Pour en savoir plus

     

    Customer Reviews

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    B.R.
    Encore une excellent produit de Sota Els Angels!

    J'ai gouté à quelques produits de cette maison et encore une fois, je suis bien heureux de découvrir ce rosé foncé. Après avoir respiré un peu, le fruit s'ouvre typique au Carignan. C'est complexe, léger, dans le genre, garde un oeil sur la bouteille pour être certain d'avoir une 2e coupe ;)

    User picture
    m
    m.d.

    Un rosé ultra rafraîchissant !

    M
    M.
    Rosé foncé comme je les aime

    Tellement expressif ce Ubuntu! Complexe, fruité, épicé. On en redemande!!