Pouilly - Fuissé Maison du Villard 2022 - Blanc - Château de Lavernette - Le vin dans les voiles

Pouilly-Fuissé Maison du Villard 2022^Vente

No d'article :

Prix par bouteille : 55.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin blanc biodynamique de Bourgogne, France

Un Pouilly-Fuissé qui séduit d'emblée par sa robe claire et éclatante. Le nez est généreux, entre fruits mûrs et fraîcheur : abricot, pamplemousse, melon et figue blanche. En bouche, c'est précis et tonique, avec des accents de thym et une touche minérale élégante. L’acidité bien dessinée étire la finale et invite à y revenir. Un chardonnay expressif, à la fois gourmand et ciselé, qui gagnera en complexité avec le temps.

Accords mets-vins

Légumes verts, poissons grillés ou fumés, crabe, tourte à la dinde, côtes de porc à la moutarde, foie gras et huîtres.

Suggestion pour la restauration

Pouilly-Fuissé à proposer en menu dégustation prestige.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 57.81$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 319.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 385.97$
Prix par bouteille, tout inclus = 64.33$
Prix resto = 55.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Mâconnais, Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé
Vigneron(ne)s : Xavier et Kerrie de Boissieu
Superficie du domaine : 13 ha
Cépages : Chardonnay
Viticulture : Certifiée bio et biodynamie (AD et Demeter)
Sols : Argilo-calcaire
Altitude : 230 m
Conduite des vignes : Guyot arcure mâconnaise
Âge des vignes : 62 ans
Densité de plantation : 8 500 pi/ha
Rendement : 48 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 84 mg/l total
Volume d’alcool : 13%
Sucre résiduel : 1,67 g/l
Acidité : 2,39
pH : 3,51
Vendanges : Manuelles
Vinification : Cuve béton et/ou inox
Élevage : 18 mois
Sulfites : Utilisation au minimum possible, mais selon besoin, millésime, dégustation. Forme gazeuse ou liquide.
Potentiel de garde : 5 ans

À propos du Château de Lavernette

Le Château de Lavernette est une adresse discrète, mais recherchée des connaisseurs. Au sud de la Bourgogne, à la frontière du Mâconnais et du Beaujolais, la tradition viticole s'y transmet depuis treize générations. Le style est net, tendu, élégant.