One Drop 2023 (1 litre) ^Vente

Vin blanc biodynamique d'Alsace, France

Un litre de bonheur désaltérant signé Geschickt! Ce blanc trouble aux reflets dorés flirte avec le orange, en mode libre et vivant. On ouvre avec des notes levurées qui rappellent une bonne bière artisanale ou un cidre brut, puis hop! le vin prend le relais, vif et acidulé comme une journée d’été qui ne veut pas finir. C’est léger, super sec, avec juste ce qu’il faut de texture pour faire plaisir. Format généreux, parfait pour partager au parc ou à l’apéro.

Accords mets-vins

Miche de pain, fromages bien choisis et quelques pêches juteuses.

Suggestion pour la restauration

Litre de vin blanc nature à proposer au verre.

--

---

Détails techniques

• Pays : France
• Région : Alsace, Ammerschwihr
• Appellation : Alsace AOP
• Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle
• Superficie du domaine : 11 ha
• Cépages : Chasselas, pinot blanc, sylvaner et riesling
• Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
• Sols : Granitiques et argilo-calcaires
• Altitude : 200 à 300 m
• Orientation : Sud et sud-est
• Conduite des vignes : Guyot poussard
• Âge des vignes : 40-70 ans
• Densité de plantation : 4 000-6 000 pi/ha
• Rendements : 45 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : à venir
• Volume d’alcool : 12%
• Sucre résiduel : 0,85 g/l
• Acidité : À venir
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : À venir
• Élevage : À venir

--

À propos du Domaine Geschickt

Niché à Ammerschwihr, au cœur de l'Alsace, le Domaine Geschickt cultive bien plus que de la vigne : il cultive une vision. En biodynamie depuis 1998, Arnaud et Aurélie font équipe avec la nature pour créer des vins libres, sincères et pleins d'élan. Chez eux, le terroir ne se raconte pas, il s'exprime — parfois dans un chuchotement minéral, parfois dans un éclat fruité, mais toujours avec une touche de malice. Des cuvées originales, vibrantes, souvent ludiques, et toujours chargées d’émotion.

En savoir plus