Vin rouge nature de l'Australie
Les cépages bordelais changent de décor et révèlent une tout autre personnalité. Ici, pas de costume classique : place à un rouge croquant, fruité et vibrant, où la prune, la mûre et une touche d'herbes fraîches composent un style aussi original que attachant.
Accords mets-vins
Tartare de bœuf aux herbes fraîches et câpres, aubergines grillées, tomates confites et herbes fraîches, poulet grillé aux épices douces et légumes rôtis
Suggestion pour la restauration
Vin rouge à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.85$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 140.10$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 185.91$
- Prix par bouteille, tout inclus = 30.99$
- Prix resto = 26.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Australie
- Région : Limestone Coast, Mount Benson
- Cépages : Cabernet sauvignon, petit verdot
- Viticulture : Naturelle non certifiée
- Sols : Limons argileux et limons rouges peu profonds, sur assise de calcaire
- Âge des vignes : 25 ans
- Volume d'alcool : 12.7%
- Levures : Indigènes
- S02 : 25 mg/l
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Mécaniques
- Vinification : Les raisins sont éraflés puis cofermentés avec leurs peaux pendant 20 jours, avec deux remontages par jour. Une fois la fermentation terminée, le vin est pressé, transféré en cuve.
- Élevage : Fûts usagés.
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À propos de Good Intentions Wine Co.
Ils ont quitté la ville pour revenir là où tout a commencé. Entre agriculture biologique, permaculture et terroir volcanique unique, Andrew et Louise signent des vins aussi singuliers que leur parcours.
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