Magnolia Gewurztraminer 2024 ^Vente

Vin orange nature de l'Australie.

Floral, épicé et intensément parfumé, ce vin orange déploie des notes de litchi, de rose et d'écorces d'agrumes. Une bouche texturée, portée par de fins tanins et une touche de douceur, qui conjugue caractère, fraîcheur et gourmandise. Les tropiques du sud de l'Australie en flacon.

Accords mets-vins

Côtelettes de porc miel et dijon, cari végétarien, rouleaux de printemps.

Suggestion pour la restauration

Vin orange à proposer au verre.

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Détails techniques

• Pays : Australie
• Région : Wrattonbully, Limestone Coast
• Vigneron(ne)s : Louise et Andrew Burchell
• Cépages : Gewurztraminer
• Viticulture : Naturelle
• Sols : Limons argileux et limons rouges peu profonds, sur assise de calcaire
• Altitude : 40 à 140 m
• Âge des vignes : 25 ans
• Rendement : 40 hl/ha
• Levures : Indigènes
• S02 : 25 mg/l
• Volume d'alcool : 13.5% 
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Mécanique
• Vinification : Éraflage puis macération sur les peaux pendant 7 jours, avec deux remontages quotidiens. Pressurage et transfert en cuve jusqu’à fermentation complète des sucres. 
• Élevage : En fûts usagés.

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À propos du Domaine Good Intentions Wine Co.

Ils ont quitté la ville pour revenir là où tout a commencé. Entre agriculture biologique, permaculture et terroir volcanique unique, Andrew et Louise signent des vins aussi singuliers que leur parcours.
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