Le Schlouk 2023 (1 litre) ^Vente

Vin orange biodynamique d'Alsace, France

Le Schlouk est de retour... En format litre s'il vous plaît! Cuvée orange du domaine, toujours aussi éclatante. C’est aromatique à fond : ananas et fruit de la passion, mais sans sucre ni mollesse. Ultra sec, tendu, minéral, un vrai tour de force. On peut le passer en carafe, le laisser respirer un brin et même le laisser coucher en cave quelques années, il est capable d'en prendre. Important, on en profite pendant qu'il y en a, le format litre avec Geschickt, c'est OUI!!!

Accords mets-vins

Fondue fromage, curry au coco, tarte salée.

Suggestion pour la restauration

Litre de vin orange à proposer en menu dégustation.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Alsace, Ammerschwihr
• Appellation : Alsace AOP
• Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle
• Superficie du domaine : 11 ha
• Cépages : Chasselas, pinot blanc, sylvaner et riesling
• Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
• Sols : Granitiques et argilo-calcaires
• Altitude : 200 à 300 m
• Orientation : Sud et sud-est
• Conduite des vignes : Guyot poussard
• Âge des vignes : 40-70 ans
• Densité de plantation : 4 000-6 000 pi/ha
• Rendements : 45 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : À venir
• Volume d’alcool : 12%
• Sucre résiduel : 0,85 g/l
• Acidité : À venir
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : À venir
• Élevage : À venir

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À propos du Domaine Geschickt

Niché à Ammerschwihr, au cœur de l'Alsace, le Domaine Geschickt cultive bien plus que de la vigne : il cultive une vision. En biodynamie depuis 1998, Arnaud et Aurélie font équipe avec la nature pour créer des vins libres, sincères et pleins d'élan. Chez eux, le terroir ne se raconte pas, il s'exprime — parfois dans un chuchotement minéral, parfois dans un éclat fruité, mais toujours avec une touche de malice. Des cuvées originales, vibrantes, souvent ludiques, et toujours chargées d’émotion.

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