Vin rouge biologique de Loire, France
Les plus beaux et gros bisous de la Loire avec ce délicieux rouge du Domaine Mosse! Avis aux amateurs de vins naturels de haute buvabilité, avec ce vin frais et fluide, vous serez ravis. Un beau fruit rouge croquant, une touche minérale, une fine structure et une finale délicatement relevée. À servir légèrement rafraîchi et en bonne compagnie. Par ici mon Gros Bisou!
Accords mets-vins
Tartare classique, grillades, soirée pizza, charcuteries et marinades.
Suggestion pour la restauration
Magnum de vin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 42.48$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 220.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 269.34$
- Prix par bouteille, tout inclus = 89.78$
- Prix resto = 78.00$+tx x3
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Anjou, Loire
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse
- Superficie du domaine : 16 ha
- Cépages : Grolleau noir (30%), grolleau gris (30%), cabernet franc (15%), côt (15%) et chenin (10%)
- Viticulture : Biologique certifiée
- Sols : Argile, graviers et altérités de schistes sur schistes
- Altitude : 50m
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 20 - 30 ans
- Densité de plantation : 6 500 pi/ha
- Rendements : 30 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 20 mg/l total
- Volume d’alcool : 10,5%
- Sucre résiduel : 0,2 g/l
- Vendanges : Vendanges manuelles
- Vinification : Les différents cépages sont vinifiés séparément en grappes entières. Macérations entre 7 et 10 jours en fonction des cépages.
- Élevage : En foudre et en barriques pendant 7 mois. Vin non filtré.
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À propos du Domaine Mosse
Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.
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