Gewürz 2022 ^Vente

Vin orange biodynamique du Burgenland, Autriche

Un canon orange unique qui séduit dès le premier regard! Issu des climats frais d’Autriche, ce vin charme par son aromatique exotique et sa teinte lumineuse. La bouche est fluide, enveloppante, avec une texture qui accroche juste ce qu'il faut pour rendre chaque gorgée irrésistible. Tropical, sec et vif à la fois, il glisse avec aisance. Simplement délicieux : buvabilité et personnalité.

Accords mets-vins

Poulet tandoori, guédille au homard, plateau de sushis.

Suggestion pour la restauration

Vin orange à proposer en menu dégustation.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.88$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 201.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 248.00$
• Prix par bouteille, tout inclus = 41.33$
• Prix resto = 35.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Autriche
• Région : Neusiedlersee, Burgenland
• Appellation : Wein aus Österreich
• Vigneron(ne)s : Stefanie et Georg Renner
• Superficie du domaine : 11,3 ha
• Cépages : Gewürztraminer (58%) et grauburgunder (pinot gris) (42%)
• Viticulture : Biodynamique certifiée
• Sols : Limoneux, sableux et calcaires en profondeur
• Altitude : 146 m
• Orientation : Sud
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 5 ans
• Densité de plantation : 5 000 pi/ha
• Rendements : 35 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 19 mg/l total
• Volume d’alcool : 12,5%
• Sucre résiduel : 0,9 g/l
• Acidité : 5,4 g/l
• Vendanges : Manuelles entre le 1 septembre et le 14 septembre 2022
• Vinification : Fermentation en grappes entières
• Élevage : 6 mois en vieilles barriques de chêne et en amphores
• Potentiel de garde : 15-20 ans

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À propos du Domaine Rennersistas

Les Rennersistas, ce sont Stefanie et son frère Georg Renner, de Gols en Autriche, qui ont secoué le domaine familial avec énergie et fraîcheur. Formés auprès de vignerons naturels inspirants tant dans le sud de la France qu'en Afrique du Sud, ils signent des cuvées modernes qui participent au renouveau de la région.

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