Vin orange biologique de la Catalogne, Espagne
Heureuse collaboration avec le Domaine Tuets pour un vin blanc de très courte macération qui célèbre la vie. Robe claire orangée, il s’ouvre doucement avec un nez printanier et floral, relevé de pêche et de nectarine bien mûres, sur une trame légèrement levurée. La bouche, d’une grande sapidité, est fraîche, franche et tranchante, avec une légère astringence qui évoque la peau veloutée d’une pêche. Possible d'en avoir un autre verre svp?
Accords mets-vins
Pizzas blanches, pad thaï aux crevettes, apéro tapas.
Suggestion pour la restauration
Vin orange à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.57$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 202.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 248.00$
- Prix par bouteille, tout inclus = 41.33$
- Prix par bouteille = 35.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Espagne
- Région : Catalogne
- Appellation : Vino de Mesa
- Vigneron(ne)s : Avec Domaine Tuets
- Cépages : Parellada (90%) et muscat (10%)
- Viticulture : Biologique certifiée
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 600m
- Âge des vignes : 25 ans
- Densité de plantation : 3000 pi/ha
- Rendements : 45 hl/ha
- Levures : Indigènes
- Sucre résiduel : Aucun
- SO2 : Minime
- Volume d’alcool : 11,5%
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : 40% de la vendange est égrappée et macérée 5 jours avec les peaux. Le 60% restant en pressurage direct. Assemblage une semaine avant la mise en bouteille sans aucun intrant chimique.
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Approche écologique : Engagés à défendre l’agriculture de demain, tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines.
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À propos de Vin des Potes
Le Vin des Potes, c'est Basile Passe en quête de vins bien faits et conviviaux. Il choisit avec soin des cuvées naturelles chez des amis vignerons passionnés et talentueux, pour partager des moments simples et joyeux.
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