Bouteille de vin blanc des Cinque Terre en Italie par le vigneron Walter de Battè et le projet Prima Terra : Carlaz. Un vin nature à se procurer en importation privée au Québec. Parfait pour vos accords mets-vins grâce à la sélection de Le vin dans les voiles.

Carlaz 2023^Vente

No d'article : 14940167

Prix par bouteille : 79.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin blanc naturel des Cinque Terre, Italie

En fermant les yeux, on sent presque l'air salin et la bruine des vagues. La région des Cinque terre en Italie, oui, emmenez-moi! Vin blanc aux accents tropicaux sur fond de minéralité, d'une belle amplitude et d'une infinie longueur. Vous dire la fierté d'avoir les vins du mythique vigneron Walter de Battè au Québec! Rareté et quantité limitée.

Accords mets-vins

Cuisine de la mer, paella, cuisine coréenne.

Suggestion pour la restauration

Vin blanc à proposer en menu dégustation.

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 85.70$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 453.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 551.54$
Prix par bouteille, tout inclus = 91.92$
Prix resto = 79.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Italie
Région : Cinque Terre
Appellation : Vino Da Tavola
Vigneron(ne)s : Walter de Battè pour Prima Terra
Cépages : Vermentino (100%)
Viticulture : Biologique non-certifiée
Sols : Schiste
Altitude : 150m
Âge des vignes : 24 ans
Levures : Indigènes
SO2 : 15 mg total
Volume d’alcool : 12,5%
Vendanges : Manuelles en petites caisses de 20 kg
Vinification : Macération pelliculaire de 3 à 4 jours. Le moût est ensuite séparé des peaux. Les peaux sont doucement pressées pour en récupérer un jus de presse, il sera ajouté au jus de goutte par la suite.
Élevage : Sur lies entre 12 et 14 mois en cuves d'inox.
Mise en bouteille sans collage ni filtration mais avec une petite dose de SO2. Les bouteilles reposent ensuite un minimum de 6 mois avant d'être vendues.

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À propos du vigneron Walter de Battè

Explorez les Cinque Terre, paradisiaque région de l'Italie, grâce aux vins du mythique vigneron Walter de Battè. Vins rares au caractère unique, mêlant style méditerranéen, arômes intenses de la terre et minéralité maritime.