Vin orange nature de la Moselle, Allemagne
Nouvelle cuvée de Jan-Philipp Bleeke, ce blanc de macération lumineux sent les vacances avant même d’avoir rempli le verre. Il s’ouvre sur un bouquet délicat de poires jaunes mûres, de fleurs printanières et une touche d’amande fraîche, puis glisse vers des notes d’abricot et de pêche. En bouche, il est souple, équilibré et soyeux, à la fois vif, gourmand et désaltérant. Un vin qui regarde vers l’avenir plutôt que de s’attarder sur le passé. Captain Lucy est la réponse liquide à la recherche d’un compagnon fiable, façonné par le temps et la sérénité.
Accords mets-vins
Brochettes de crevettes grillées au citron, salade de pêches, burrata et basilic, filet de truite poêlé au beurre citronné et herbes fraîches.
Suggestion pour la restauration
Vin orange à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 12 = 38.46$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 204.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 248.22$
- Prix par bouteille, tout inclus = 41.37$
- Prix resto = 35.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Allemagne
- Région : Mosel
- Appellation : Landwein der Mosel
- Vigneron(ne)s : Jan-Philipp Bleeke
- Cépages : Pinot blanc (100%)
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Schistes et argiles
- Altitude : 250 m
- Âge des vignes : plantées en 1998
- Conduite des vignes : Guyot
- Levures : Indigènes
- SO2 : 15 mg/l
- Volume d'alcool : 11,5%
- Sucre résiduel : Aucun
- Acidité : 6 g/l
- pH : 3,28
- Vendanges : Manuelles fin septembre
- Vinification : 12 heures de macération, pressurage et fin de fermentation.
- Élevage : deux ans en cuves inox.
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À propos de Jan-Philipp Bleeke
Jeune prodige de la Moselle, Jan-Philipp Bleeke troque le marketing pour le vin et signe des cuvées naturelles d'une finesse désarmante. Ses bouteilles, rares, vibrantes et ultra vivantes, révèlent un talent brut qu'on repère à mille lieues. Attention, on est peut-être devant l'un des futurs grands noms du vin nature allemand.
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