Détails techniques
| Pays | Allemagne |
| Région | Mosel |
| Appellation | Landwiein |
| Vigneron(ne)s | Jan-Philipp Bleeke |
| Cépages | Müller-Thurgau |
| Viticulture | Biologique, biodynamique non-certifié |
| Sols | Schistes et argile |
| Altitude | 250 m |
| Orientation | Ouest |
| Conduite des vignes | Guyot |
| Âge des vignes | Plantées en 1976 |
| Rendements | 60 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | Aucun ajout |
| Volume d’alcool | 12 % |
| Sucre résiduel | 0 g/l |
| Acidité totale | 6 g/l |
| pH du vin | 3,1 |
| Vendanges | Manuelles en septembre |
| Vinification | 10 jours de fermentation sur les peaux, puis pressé doucement. |
| Élevage | Vieilli 6 mois en inox et 10 mois en fût de bois de 500l de 3 ans. |
| Le vin en quelques mots | Arômes d'abricot, notes herbales et de chèvrefeuille. À point! Un vin orange en parfait équilibre. |
| Potentiel de garde | 10 ans |
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À propos de Jan Philipp Bleeke
Jan-Philipp Bleeke est un jeune et talentueux vigneron allemand qui signe ses premiers millésimes. Il produit en Moselle des vins naturels fringants, vivants et à de faibles taux d’alcool. Un pur délice!