Blanc.Noir 2019 ^Vente

Vin blanc nature du Rhône, France

Voilà le brillant des Frères Soulier pour les épicuriens et gastronomes de ce monde! Un vin blanc issu de grenache noir et blanc et qui en a long à dire. Une quille qui saura également se bonifier avec le temps. Texturé et ample, c'est balancé d'une vive acidité qui fait saliver, ce qui lui confère une belle colonne. On pense à des arômes de poire et de poivre blanc avec une longue finale sur la salinité. Canon pour faire honneur aux fruits de mer et aux bons amis, les vrais. ;) Seulement 24 bouteilles disponibles au Québec, choisissez bien vos amis.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Rhône
• Appellation : Vin de France
• Vigneron(ne)s : Charles et Guillaume Soulier
• Cépages : 50% grenache noir et 50% grenache blanc
• Viticulture : Naturelle
• Sols : Calcaire
• Altitude : 60 m
• Orientation : Nord
• Conduite des vignes : Cordon de Royat
• Âge des vignes : 40 ans
• Densité de plantation : 4 000 pi/ha
• Rendements : 30 hl/ha
• Levures : Indigènes
• Volume d'alcool : 14,9%
• SO2 : Aucun ajout
• Acidité totale : 3 g/l
• Vendanges : Manuelles le 15 août.
• Vinification : Pressurage direct et macération
• Élevage : 12 mois en fût
• Potentiel de garde : 10 ans

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À propos des Frères Soulier