Beaujolais - Leynes Le Clos 2023 - Rouge - Château de Lavernette - Le vin dans les voiles

Beaujolais-Leynes Le Clos 2023^Vente

No d'article : 15543067

Prix par bouteille : 35.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biodynamique du Beaujolais, France

Un gamay du Beaujolais de caractère, concentré et tout en profondeur. Sa robe sombre annonce une bouche intense mêlant cerise noire, cassis, poivre et une pointe de chocolat noir. Les tanins sont puissants mais soyeux, portés par une trame élégante et une belle allonge. Des notes de sous-bois, de réglisse et un souffle vanillé lui donnent une vraie complexité. Un rouge ample et mystérieux, à savourer lentement pour en découvrir toutes les nuances.

Accords mets-vins

Sashimi de thon, saucisses, fromages, sauce tomate, coq au vin.

Suggestion pour la restauration

Beaujolais rouge à proposer au verre et en menu dégustation.

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 42.18$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 199.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 248.00$
Prix par bouteille, tout inclus = 41.33$
Prix resto = 35.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Beaujolais, Bourgogne
Appellation : Beaujolais Leynes
Vigneron(ne)s : Xavier et Kerrie de Boissieu
Superficie du domaine : 13 ha
Cépages : Gamay
Viticulture : Certifiée bio et biodynamie (AD et Demeter)
Sols : Argilo-sableux
Altitude : 230 m
Conduite des vignes : Gobelet
Âge des vignes : 55 ans
Densité de plantation : 8 500 pi/ha
Rendement : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 34 mg/l total
Volume d’alcool : 14%
Sucre résiduel : 0,45 g/l
Acidité : 3,63
pH : 3,44
Vendanges : Manuelles
Vinification : Macération en cuve béton
Élevage : En fûts pendant 15 mois
Sulfites : Utilisation au minimum possible, mais selon besoin, millésime, dégustation. Forme gazeuse ou liquide.
Potentiel de garde : 10 ans

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À propos du Château de Lavernette

Le Château de Lavernette est une adresse discrète, mais recherchée des connaisseurs. Au sud de la Bourgogne, à la frontière du Mâconnais et du Beaujolais, la tradition viticole s'y transmet depuis treize générations. Le style est net, tendu, élégant.