Beaujolais Blanc 2022 Les Vignes de la Roche - Blanc - Château de Lavernette - Le vin dans les voiles

Beaujolais Blanc 2022 Les Vignes de la Roche^Vente

No d'article :

Prix par bouteille : 36.95$+tx
Caisse de 6

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Description

Vin blanc biodynamique de Bourgogne, France

Un blanc lumineux, pressé en grappes entières pour préserver toute sa finesse. Élevé sur lies fines, il révèle une belle complexité tout en fraîcheur et en précision. Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, tilleul et rose. En bouche, la pêche et l’abricot s’invitent, portés par une acidité vive et équilibrée. Un Beaujolais blanc rafraîchissant et élégant, à la fois charmeur et vibrant.

Accords mets-vins

Poissons roses ou blancs, risotto, homard, fromages de chèvres, coquilles Saint-Jacques.

Suggestion pour la restauration

Beaujolais blanc à proposer au verre et en menu dégustation.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 42.97$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 205.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 254.90$
Prix par bouteille, tout inclus = 42.48$
Prix resto = 36.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Beaujolais, Bourgogne
Appellation : Beaujolais blanc
Vigneron(ne)s : Xavier et Kerrie de Boissieu
Superficie du domaine : 13 ha
Cépages : Chardonnay
Viticulture : Certifiée bio et biodynamie (AD et Demeter)
Sols : Argilo-calcaire
Altitude : 220 m
Conduite des vignes : Guyot arcure mâconnaise
Âge des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 8 300 pi/ha
Rendement : 50 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 81 mg/l total
Volume d’alcool : 13,5%
Sucre résiduel : 1,32 g/l
Acidité : 3,22
pH : 3,31
Vendanges : Manuelles
Vinification : Cuve béton
Élevage : 22 mois
Sulfites : Utilisation au minimum possible, mais selon besoin, millésime, dégustation. Forme gazeuse ou liquide.
Potentiel de garde : 10 ans

À propos du Château de Lavernette

Le Château de Lavernette est une adresse discrète, mais recherchée des connaisseurs. Au sud de la Bourgogne, à la frontière du Mâconnais et du Beaujolais, la tradition viticole s'y transmet depuis treize générations. Le style est net, tendu, élégant.