Vin rouge biodynamique du Burgenland, Autriche
Un rouge de pur plaisir! Gorgé de petites baies rouges et noires, légères et juteuses, il charme par sa buvabilité immédiate et ses notes délicates de cerise, jamais envahissantes. Simple et franc, il glisse tout seul, parfait à boire frais pour les moments conviviaux. Qu'il accompagne une pizza, des pâtes ou un repas entre amis, il disparaît toujours plus vite que prévu… mieux vaut prévoir plusieurs bouteilles! Un vin gourmand et ultra polyvalent pour la table.
Accords mets-vins
Plats de pâtes aux tomates, kefta d'agneau et menthe, ratatouille.
Suggestion pour la restauration
Vin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.84$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 168.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 206.91$
- Prix par bouteille, tout inclus = 34.48$
- Prix par bouteille = 29.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Autriche
- Région : Neusiedlersee, Burgenland
- Appellation : Österreich
- Vigneron(ne)s : Stefanie et Georg Renner
- Superficie du domaine : 11,3 ha
- Cépages : Zweigelt
- Viticulture : Biodynamique certifiée
- Sols : Argilo-calcaires, sablonneux et graveleux
- Altitude : 155 m
- Orientation : Sud-est
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : Plantées en 1999 et 2009
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 55 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 20 mg/l total
- Volume d’alcool : 12,5%
- Sucre résiduel : 1,3 g/l
- Acidité totale : 4,9 g/l
- pH : 3,49
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Grappes entières, fermentation sur peaux pendant 5 jours en cuves inox
- Élevage : 10 mois sur lies en foudres autrichiens de 3000 litres
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
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À propos du Domaine Rennersistas
Les Rennersistas, ce sont Stefanie et son frère Georg Renner, de Gols en Autriche, qui ont secoué le domaine familial avec énergie et fraîcheur. Formés auprès de vignerons naturels inspirants tant dans le sud de la France qu'en Afrique du Sud, ils signent des cuvées modernes qui participent au renouveau de la région.
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