In a Hell Mood 2021 ^Vente

Pétillant naturel biodynamique du Burgenland, Autriche

Merveille de pétillant naturel (pet'nat) 100% st-laurent avec les jeunes Renner en l'honneur du papa, Helmut. In a Hell Mood est un pet'nat estival, léger, frais et croquant. Nez mentholé, bouche avec des notes d'agrumes, belle acidité, arômes de poire, pointe fumée, noisette et pamplemousse. Un vin tonique et rafraîchissant bien sec. 

Restos : À mettre au verre.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 43.68$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 213.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 263.22$
• Prix par bouteille, tout inclus = 43.87$
• Prix resto = 37.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Appellation : Österreich (théoriquement Burgenland)
• Vigneron(ne)s : Stefanie et Susanne Renner
• Cépages : 100% st-laurent
• Viticulture : Biodynamique
• Sols : limoneux et sableux avec une surface rocailleuse
• Altitude : 130 m
• Orientation : Sud-est
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 24 ans
• Densité de plantation : 5 000 pi/ha
• Rendements : 45 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : Aucun ajout
• Volume d’alcool : 10,5 %
• Sucre résiduel : 1,5 g/l
• Acidité : 5 g/l
• Vendanges : Manuelles le premier septembre 2021
• Vinification : Pressurage des grappes entières et méthode ancestrale
• Élevage : Dégorgement après 7 mois d'élevage sur les lies

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À propos des Rennersistas

Troisième génération de vignerons, les charmants frère et soeur Georg et Stefanie insufflent un nouvel élan à la scène viticole autrichienne et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse. 

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