Macramé 2024 Vente
No d'article : 15640393
Caisse de 6
Vin blanc de macération des Cinque Terre, Italie
C'est le genre de bouteille qu'on débouche quand on veut vraiment marquer les esprits lors d'un souper gastronomique à la maison comme au restaurant. Signé Walter de Battè, véritable artisan et figure emblématique des Cinque Terre, ce grand blanc de macération est le fruit d'un travail de titan sur des terrasses escarpées. Le nom "Macramé" évoque d'ailleurs cet entrelacement vertigineux des murets et des vignes. Dans le verre, c'est une expérience en soi : un éclat doré, une tension minérale assumée et des accents balsamiques relevés par une salinité vibrante. C'est un vin de patience, vivant mais extrêmement droit, qui évolue magnifiquement à l'aération. On considère cette cuvée rare comme un incontournable pour prouver qu'un vin nature peut être d'une élégance indéniable.
Accords mets-vins
Homard grillé au beurre citronné, courge rôtie au ricotta fouettée et sauge croustillante, poulpe grillé aux herbes méditerranéennes.
Suggestion pour la restauration
Quantité ultra limitée, pré-réservation conseillée.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 117.12$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 673.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 808.16$
- Prix par bouteille, tout inclus = 134.69$
- Prix par bouteille = 117.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Italie
- Région : La Spezia, Cinque Terre
- Appellation : Vino bianco
- Vigneron(ne)s : Walter de Battè
- Cépages : Vermentino
- Viticulture : Naturelle non-certifiée
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 16 ans
- Sols : Sablonneux et schisteux
- Altitude : 150 m
- Orientation : Sud-est
- Densité de plantation : 6 000 pi/ha
- Rendements : 30 hl/ha
- Levures : Pied de cuve
- SO2 : 55 mg/l total
- Acidité : 5 g/l
- pH : 3,6
- Sucre résiduel : 1,5 g/l
- Volume d’alcool : 14%
- Vendanges : Manuelles, fin septembre
- Vinification : Macération pelliculaire
- Élevage : Cuves inox
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Production annuelle : 400 bouteilles
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À propos du Domaine Walter de Battè
Explorez les Cinque Terre, paradisiaque région de l'Italie, grâce aux vins du mythique vigneron Walter de Battè. Vins rares au caractère unique, mêlant style méditerranéen, arômes intenses de la terre et minéralité maritime.
Macramé 2024
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