Bucéphale 2019 - Rouge - Domaine Ligas - Le vin dans les voiles

Bucéphale 2019^Vente

No d'article : 14971908

63.32$ par bouteille
(Resto 54.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique de Macédoine, Grèce

Le cheval fou! Grand vin rouge qui ne se fait que sur les bons millésimes! Un canon complexe d'une grande profondeur et élégant sur le fruit rouge avec une belle structure tannique et des arômes de cuir, de fumé, de sous-bois et d'épices. Élaboré avec le souci d'un long potentiel de garde, c'est une expérience à laisser en cave de 10 à 12 ans. Par ici les viandes braisées, le tajine à l'agneau et les légumes racines. Quantité très limitée.

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 61.68$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 309.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 379.92
Prix par bouteille, tout inclus = 63.32$
Prix resto = 54.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Grèce
Région : Macédoine
Appellation : IGP Pella
Vigneron(ne)s : Thomas et Meli Ligas
Cépages : 100% xinomavro
Viticulture : Certifié bio et travail en permaculture
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 300 m
Orientation : Nord-sud
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 35 ans
Densité de plantation : 2 500 pi/ha
Rendements : 20 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : <5mg libre, 12mg total
Volume d’alcool : 13,5 %
Sucre résiduel : 2,9 g/l
Acidité totale : 5,6 g/l
Vendanges : Manuelles, fin septembre
Vinification : Baies non foulées, mis en foudre de 3000 litres. Fermentation et macération pendant 45 jours.
Élevage : 10 mois en fûts de chêne autrichiens.

À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu'à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!