Vin blanc naturel de Tchéquie
Un cépage à découvrir avec ce vin blanc qui flirte avec les sens dès le premier nez. Aromatique à souhait, il déploie un bouquet floral et tropical qui charme les papilles. Sec, vibrant et légèrement salin avec une belle longueur, il garde la soif bien éveillée. Bouteille découverte passe-partout pour impressionner les amis.
Accords mets-vins
Apéro fromages et fruits frais, tacos de poissons, salade fraîcheur.
Suggestion pour la restauration
Vin blanc à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.30$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 158.10$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 199.84$
- Prix par bouteille, tout inclus = 33.31$
- Prix par bouteille = 28.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Tchéquie
- Région : Moravie
- Appellation : VOC Modré Hory
- Vigneron(ne)s : Jakub Zborovský
- Cépage : Pálava
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Bruns
- Altitude : 230 m
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 22 ans
- Densité de plantation : 4 200 pi/ha
- Rendements : 45 hl/ha
- SO2 : 20 mg/l libre, 66 mg/l total
- Sucre résiduel : 0,2 g/l
- Levures : Indigènes
- Volume d’alcool : 13%
- Acidité : 5,2 g/l
- Vendanges : Manuelles à l'automne
- Vinification : Éraflage, les baies broyées sont macérées une journée en cuve inox, pressées et fermentées et élevées en cuves inox. La stabilisation du vin s'effectue principalement par mélange de sédiments lisses.
- Élevage : 7 mois en cuves d'inox
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
- Le vin en quelques mots : Notes épicées, fruitées et salines
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À propos du Domaine Syfany
Au Domaine Syfany, Jakub Zborovský joue avec la nature pour créer des vins pleins de fraîcheur et de surprises. Entre forêts toutes proches, cépages rares et traditions bien ancrées, chaque bouteille raconte une histoire pleine de caractère. La Tchéquie, un vrai rendez-vous pour les curieux prêts à trinquer avec authenticité et bonne humeur.
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