Vin rouge nature du Languedoc, France
Nouvelle série au profil ultra buvable avec Soif Club. Avec le volume 1, on a droit à un rouge léger qui donne envie de se resservir. Nez éclatant de griotte, fruits rouges et touche de cire d’abeille. En bouche, c’est frais, dynamique, avec des fruits mûrs aux accents presque grillés. Un rouge gourmand, vivant, taillé pour le plaisir immédiat.
Accords mets-vins
Brochettes de porc souvlaki, soirée pizza, plateau fromages et rillettes.
Suggestion pour la restauration
Vin rouge à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 31.50$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 156.60$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 192.81$
- Prix par bouteille, tout inclus = 32.14$
- Prix resto = 27.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Languedoc, Argelliers
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Olivier Cohen
- Superficie du domaine : 7 ha
- Cépages : Cinsault
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 350 m
- Orientation : Nord
- Conduite des vignes : Cordon de Royat
- Âge des vignes : 25 ans
- Densité de plantation : 4 500 pi/ha
- Rendements : 40 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : Ajout de 2.5g 36 heures avant la mise
- Volume d’alcool : 12,5%
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Mi septembre
- Vinification : Macération en grappes entières 5 jours
- Élevage : Cuve en fibre de verre
- Potentiel de garde : 5 ans
- Notre objectif sur cette cuvée est d'offrir du réconfort et des sourires de bienveillance.
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À propos d'Olivier Cohen
Olivier Cohen, vigneron coqueluche des bars à vin, incarne une nouvelle génération libre et créative. Depuis les Terrasses du Larzac, il signe des vins frais, croquants et vibrants. Formé auprès des grands noms, il assemble, ose et surprend avec des cuvées fringantes, pleines d'énergie et de plaisir.
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