Rouge de Meuniers 2016 ^Vente

Rareté prestigieuse de la région champenoise que ce Pinot Meunier d'une pureté remarquable. Un profil aromatique intense de fruits rouges et noirs, soutenu par de discrètes notes terreuses, d'épices et de cèdre. Malgré ses presque 10 ans, il conserve une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles, témoignant d'un équilibre et d'une finesse rares. Cuvée d'exception pour les connaisseurs raffinés.

Accords mets-vins

Steak grillé, risotto aux champignons, poulet rôti.

Suggestion pour la restauration

Disponible sur précommande.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Champagne, Montagne de Reims
• Village : Vrigny
• Appellation : Coteaux Champenois
• Vigneron(ne)s : Dominique Lelarge, Dominique Pugeot, Clémence et Valentin Lelarge
• Superficie du domaine : 8,7 ha 
• Cépages : Pinot meunier
• Viticulture : Biologique certifiée Écocert
• Sols : Marnes calcaires, sables et limons argileux 
• Altitude : 100 à 300 m
• Conduite des vignes : Cordon
• Âge des vignes : 45 ans
• Levures : Indigènes
• Rendement : 34 hl/ha
• SO2 : 50 mg/l total, 10 mg/l libre
• Volume d’alcool : 12,5%
• Sucre résiduel : Aucun
• Acidité : 3,7
• pH : 3,46
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Macération de 12 jours, remontage 2 fois par jour
• Élevage : 20 mois en fûts

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À propos du Domaine Lelarge-Pugeot

Chez Lelarge-Pugeot, chaque bouteille est une déclaration d'indépendance et de savoir-faire. Une maison familiale qui cultive la rareté avec audace, en biodynamie, loin des sentiers battus de la Champagne pour faire briller le terroir 1er cru de Vrigny dans la Montagne de Reims.

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